Először is meg kell beszélni a kulináris tulajdonságait csalán. Ez az égő szépség használják az élelmiszeriparban, és akkor lehet végrehajtani szinte a nagyon korai vitamin gyógynövények. Ezt alkalmazzák az egészséges élelmiszerek, amikor a kertben még nem minden zöld, kivéve sóska valahol eltörik.
Tól csalán levelek előkészítése korai káposzta, vitamin saláta. Azonban az élelmiszerekben használt csak fiatal levelek, mivel gazdag C-vitamin Ezen túlmenően, ez levelek tartalmaznak sok cukrot, keményítőt, tanninok és szerves savak. Azt halmozódnak sok nitrátok az idősebb levelek, így azok élelmiszerekben való használatát nem kívánatos.
A levelek a fiatal hajtások zasushivat a tél. Ehhez vannak kötve csomóban, és felakasztotta szellőztetett területeken, ahol a növény nem kap közvetlen napfényt. Ez nagyon fontos, különben bizonyos vitaminok elveszhet.
Meg lehet levágni, mint a felsők, és a legtöbb növény. Azonban szárítás szükséges fenntartani a szabályokat szigorúan az összes vitamin megmarad. Késő ősszel vagy télen, apróra vágott darabokra, és párolt forró vízben csalán adunk szarvasmarha takarmány, baromfi, kecske, és prémes állatok.
Köztudott, hogy a széles körben használt csalán és gyógyászati célokra. A levelek a növény csípős készít főzetek, vizelethajtó, vérzéscsillapító tulajdonságait. Ezek jelzett betegségek az emésztőrendszer, a máj, a tuberkulózis, reumás ízületi gyulladás és más betegségek. A csalán levelek tartalmaznak sok a vas-sók, ami növeli a vér hemoglobin.
Hasznos fiatal csalán teák cukorbetegség, mivel csökkenti a vércukorszintet. És mégis a népi gyógyászat ajánlja ivás szoptató anya.
Egy másik, hosszú csalán nagyszerű fonalat (emlékszik a mese Andersen „The Wild Swans”). És a kozmetikai és a növény ma már igen széles körben.
Akkor feltétlenül emlékezni, hogy csak akkor betakarítás csalán ökológiailag tiszta helyen, távol a város és az autópályák. Sok kertészek nőnek az értékes gyógynövény ágyukban.