Azt hiszem, minden kertészek, akik nőnek uborka webhelyén, a termés két részre oszlik: az egyik - az élelmiszer, a másik - a tél. Hajlamosak vagyunk a természetvédelmi áll, mint időben a legtöbb betakarított zöldségek ropogósak savanyúság, különösen télen, csak a „hangulat.”
Ebben a cikkben szeretném megosztani veletek a kedvenc recept uborkaAmit használni sok éve - ők viszont ropogós és nagyon finom.
Azt akarom, hogy előre emlékeztetni, hogy csak friss uborka, akár üzletek, függetlenül attól, hogy a recept valóban összeroppant, mert hol fog a válság, amikor az uborka kezdetben lassú?! Ezért, a betakarítás után a, hogy folytassa a pácolás - A kisebb uborka prolezhat vár a színfalak mögött, a ízletesebb akkor kapcsolja.
A készítmény van szükségünk:
- 3 kg uborka (kapok öt egy-literes üvegekbe)
- egy kis csokor kapor, vagy egy pár esernyők,
- levelei fekete ribizli és a torma
- fokhagyma fogak - 5 egység (vagy 1 egész fokhagyma kis mérete 3 kg uborka).
- fekete és szegfűbors - 6 borsó a jar,
- szegfűszeg - 1 pálca egy korsó
- cukor - 2 evőkanál. l (literenként)
- só - 1.5 v. l (literenként)
- Ecet 9% - 1 st. l. (Liter jar)
Ezek az összetevők tart két liter üvegek uborkávalEzért több munkadarab aránya növelni kell.
Alaposan öblítse uborka és töltse ki őket hideg vízzel - még „pokisnut” formában körülbelül 6 óra. Ezalatt az idő alatt, általában előkészíti a többi összetevő - mosom a levelek és előre elkészíti a szükséges mennyiségű fűszer.
Különös figyelmet kell fizetnem sterilizált üvegekbe és fedő - mossa le szódabikarbóna, majd bemelegítés alatt fazék forró vizet.
Ha a bankok nem hűl le egy kicsit, kezdek verem segédberendezések - gyógynövények, fokhagyma, levelek és fűszerek.
És most kezdődik a móka - zatrambovat egy korsó, mint a sok uborka, sőt lehet vágni még - így könnyebb lesz, hogy töltse ki az üres teret.
Akkor csak forraljuk vízforraló és öntsük a forrásban lévő vizet az üvegekbe 15 percig - így továbbra alkalommal alaposan sterilizálni.
Most az óra pác - vízbe öntjük serpenyőbe, és adjunk hozzá sót, cukrot, bors, szegfűszeg, forraljuk, majd azonnal hozzá ecetet.
Ettől a pillanattól kezdve minden mi nagyon gyorsan - merge uborka forró vízzel, és öntsük pác őket, csak forog a bankok a fedél.
Nos, ez minden, előkészületeket tett a tél. Akkor nem kell félni az ősz beálltával blues és a téli hideg - még a rossz időjárás, a meleg ebéd, ropogós uborka kell felvidít!