Az egyik a kötelező fordulatok télen a családban - a saláta (Lecsó), amelyre a pincében kiosztott egy külön polcon. Sok éven át voltam egy különleges recept, hiszen éppen történt minden tagja a háztartás „ízlés”. Ez táplálékra kiderül nagyon világos és tökéletes összhangban minden köret, így biztos, Tettem a tányér lecsó minden ünnepi asztal - gyönyörűen díszíti üres és evett egy pillanatban.
Ebben a cikkben fogom megosztani veletek ezt a receptet, és felfedi titkait főzés saláta télen, hidd el, ez az étel nem hagy senkit közömbösen.
A készítmény van szükségünk:
Paradicsom - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Fokhagyma - 4 fő;
Sol - 4 evőkanál. l.;
Cukor - 1 evőkanál.;
Növényi olaj - 300 ml;
Ecet (70%) - 2 evőkanál. l.
Ne aggódj, hogy a készítmény tartalmaz ételek ecet - ő egyáltalán nem lesz érezhető a saláta, és csak azért, hogy a saláta íze intenzívebb, és meghosszabbítja az eltarthatóságot. Igen, Lecsó kapott egyáltalán nincs olaj, mérsékelten édes és illatosHa már keres valamit, mint ez, akkor ez a recept akkor biztosan élvezni.
Tehát, először meg kell tisztítani a paprika mag, vágott szelet paradicsomot és fokhagymát fej világos. Továbbá, paradicsom csavarja húsdarálóval, és a kapott masszát tedd a tűz, várva forraljuk. Miután a paradicsom elkezd forrni, csökkenti a hő-és főzzük további 20 percig.
Ebben az időben, hitel bors - majd vágjuk vékony szeletekre. Felhívjuk figyelmét, hogy a paprika kell a friss és a „húsos”, mivel ez függ az íze a salátát.
20 perc elteltével, adjunk hozzá egy sót paradicsom, növényi olaj és a cukor mellett az olajat kell finomítani, és nincs szaga. Aztán neki paradicsomot lassú tűzön egy pár percig.
Akkor küldje el paradicsomos paprika, de először nem mozdult. Csak 10 perc múlva, akkor segíthet a paprika „merülés”. Kötszerek adnak pároljuk 20 percig, minden 5 perc keverés.
Itt az ideje, ecet hozzáadása után park lecsó forraljuk 15 percig. Addig akkor lépjünk át a reszelt fokhagymát és elküld egy salátát.
Ezután öntsük sterilizált üvegekbe és saláta zakuporte sapkák, flip-és hagyjuk kihűlni csomagolás nélküli az előformát egy takaróval.
Íme egy egyszerű, de nagyon finom recept a tél. Próbálja ki Ön és családja is nagyon tetszik!