Egres - régi kertben bogyó. Egy másik klasszikus orosz irodalom leírt írásaiban előállítására egres jam: „királyi” a bogyók, zöld színű I. S. Turgenyev, melynek 200. évfordulóját ünnepeljük a napokban, „Ruby” sötétvörös gyümölcs LN Tolsztoj. Tea kiállított vázák lekvárral, king-bogyó volt a feje asztalra. Egres - magas hozamú Berry növények: 12-18 kg per Bush, és néhány fajta akár 28 kg bogyók. Bemutatjuk az 5 legjobb modern fajták:
Puskin
Korai fajta, fagy, kicsit érintett súlyos betegségek. Spreading ágak sűrűn borított zöld-sárga bogyók ejtik édes vékony bőrt. Kis tüskék. A 3 éves növények jó vigyázni gyűjtött 8-10 kg gyümölcs.
Mukurines
Finom és termékeny fajta. Az íze édes, enyhén fanyar. Kiváló nyersanyag „királyi” jam. Nem befolyásolja az a lisztharmat és a fekete pontok. A bokor kompakt, sok ág. Menedéket a téli nincs szükség.
Fehér Smith
Közepesen korai érésű. Illatos gyümölcs meglepően édes ízű. From „White Smith” főzni csodálatos smaragd kocsonya. Szerény, jól érzi magát és gyümölcsöt terem, a félárnyék a fák között a kertben. A magassága 90-100 cm, szárak tüskékkel.
Nesluhovsky
Boldog kertészek sötét cseresznye nagy bogyók desszert ízét. Magas, kis kiterjedésű, erősen díszített. Bolezneustoychiv, magas hozamú. Alkalmas mind a friss fogyasztásra és így lekvár, bor különleges ízét és aromáját.
Redeva
Télállóképesség magas hozamú fajta, szinte immunis lisztharmat. A gyümölcsök kerek, élénkvörös. Dzsemek és lekvárok a „Redevy” elképesztően erős, díszíteni a táblázatban és a süteményeket. Élénk, terjesztése, szereti napos helyen.
receptjam "Royal Emerald"
- 1 kg bogyók, zöld vagy sárga-zöld színű;
- 1 pohár vizet;
- 1,5 kg cukor;
- 8-10 cseresznye levelek.
A gyümölcsök tisztítani a csészelevelek és szárak, mosás, száraz a törülközőt. Minden bogyó vágjuk két vagy három alkalommal. Forgassuk bele a tálba egy széles alsó, add cseresznye levelek.
víz és cukor szirupot felforraljuk, öntsük a bogyók. Hagyjuk állni 4-8 órán át. Óvatosan engedje le a szirupot, felforraljuk, öntsük a lehűtött gyümölcs félre 4-8 órán át. Ismételjük meg még háromszor. Pull cseresznye levelek, forralja fel, és azonnal lebontják üvegekbe, parafa.
Élvezze tea téli estéken a család és a barátok!
Köszönöm, és hamarosan találkozunk! :)