Mi egy családi nyaralás vagy egy étkezés a közeli barátok, hogy nem bor nélkül? De a legértékesebb készült bor otthon szőlőből. Minden borász amatőr magát megpróbálta felkészíteni az italt. Ma úgy véljük, a lépésről lépésre, hogyan lehet létrehozni a bor otthon részletes útmutatást és fotók, ez nem okoz nehézséget, még egy kezdő.
Ez és sok más anyag is megtalálható aweboldal.
Kérjük, hogy a husky ésfeliratkozás feed "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Válogatás a szőlő bor
Szőlőnektárt készítünk otthon, és a pincészet, hogy finom és illatos, majd létrehozni, meg kell választani a megfelelő típusú bogyók. A gyümölcsök különböző fajta bort és egy csomó kis méretű, általában sűrűn pontozott. Íme néhány fontos tanácsot hozzáértő borászok kiválasztását illetően nyersanyag a gyümölcs- és nektár:
- előnyben részesítik csak érett termék, mint éretlen gyümölcs ad egy keserű íz, hogy a kész italt, és perespevshy fog emlékeztetni ecet;
- szőlőt előtt meg kell szárítani szorította. Ha a szőlőt esőnek előtt nyírás, szárítsa meg őket;
- minden esetben, ne használja a gyümölcsöt a földre esett, különben azt kockáztatja, hogy rontja az ízét a jövőben a nektár;
- pengetős gyümölcs optimálisan helyezték feldolgozása azonnal, vagy 2 napon való elszakadás az ágak, vagy a fermentációs folyamat kezdődik, még mielőtt a sajtó.
Információ! Nem ajánlott, hogy mossa kiválasztott előállítására gyümölcsök, mert szükséges, hogy elmossa az élesztő folyamat, amely fehéres lepedéket. Akkor öblítse őket, de csak akkor, ha az, hogy létrehozzanak egy italra vonatkozik a különleges bor élesztő.
A növényről gyümölcsök el kell különítenünk az ágak, eltávolítja az összes szár és a nem megfelelő bogyókat, hogy elkezdték kezdve fokozatosan romlik a rothadás és penész, repedt vagy sötét foltok. Kiválasztott szőlő öntsük a hajó, előnyösen mély és megszorította. alkalmas krumplipürésítõnek, daráló, vagy különleges hír ez a folyamat. Gyúrjuk a tömeg legyen nagyon óvatos, hogy minden a gyümölcslé.
A lépésről lépésre létrehozásának folyamatában nektár
Előállítása a jó bor nem egy bonyolult folyamat, a legfontosabb, hogy kövesse az utasításokat a receptben megadott. Ezután a figyelmet kerül bemutatásra létrehozását bort.
ragaszkodva torta
Válogatott gyümölcsök elválasztjuk a gallyak és szárítjuk, egy tiszta tartályban állítjuk elő és ahol vannak otpressovku. A szűrőlepényt átvisszük egy másik tartályba, együtt a feszült lé, oly módon, hogy a tartály tele van, hogy 2/3.
Következő tartály masszát átvisszük egy szobába, ahol a hőmérséklet szintje a tartomány 18 - + 23ᵒS. Ez a keretrendszer szükséges, hogy ellenőrizzék a fermentáció során, mivel a legkisebb eltérés az éghajlati rendszer egy nagy út vezethet az a tény, hogy a tartalom lesz ecetet. Alternatív módon, ha a hőmérséklet alacsonyabb, mint szükséges, a folyamat nem fordul elő minden, vagy lassú lesz.
A rajt után a termék erjedés, akkor szét kell választani a tortát a folyadék, amit nevezhetünk újbor. A tartalom nagyon óvatosan keverőtenyé szükséges naponta kétszer. Ahhoz, hogy az összes bogyók kapott oxigént és adott egy íze egyenletesen. Ellenkező esetben fennáll a veszélye a termék károsodásának korai szakaszában.
Előállítás szőlőmust
5-7 nap múlva az áztatást szőlő tömegük hogy erőlködés torta több szakaszban. Először keresztülhalad egy szűrőedény, a második alkalommal kell elvégezni keresztül, több réteg géz szövet. Facsart erjedni hagyják egy ideig, de először meg kell önteni egy másik tartályba, feltöltése ¾ tele vízzár és zárja le a fedelet.
Információ! Néhány tapasztalt borászok nem javasoljuk, hogy külön a tortát a cefre, hivatkozva arra, hogy ez a jövőben nektár kész elveszíteni a pompás ízű és különleges utóíz.
Kívánt esetben, a tömeg nem tud átszivárogni, és egybeolvadnak egy másik tartályba, rögzítse a felső fedéllel cső korlátozza az oxigén a tartalomhoz való hozzáférés, szükséges, hogy alsó szabad szélét a kémcsövet egy tartályt vízzel, míg a másik lesz bor.
Ebben a szakaszban a felkészülés, felügyelnie kell a szintet a várat és a cukor mennyiségét, ez attól függ, ismét a gyümölcs fajták. Ha szükséges, töltse fel a cukor az ízlése. Hazánkban elsősorban a termesztett fajták, kis mennyiségű fruktóz, és ha nem hozzá édesítőszert, akkor kap egy száraz bor ital.
A cukor mennyisége általában venni az arány 1 evőkanál per 1 liter bor majdnem kész. Dosypanie az alábbiak szerint történik: egy kis mennyiségű Egyesítést sörcefrét melegítjük, majd öntsük a cukor, keverjük addig, amíg teljes oldódást. Ezután minden önteni vissza a tartályba, és keverjük össze újra.
Elzáródása a félkész bor
Ez a szakasz magában foglalja a tisztító a kész süteményt nektárból és az üledék, hogy el kell végezni a csövön, hogy dekantáljuk a folyadékot. Ellenőrizze újra, hogy íze és a cukrot. Ez az utolsó esélye, hogy töltse ki a megfelelő mennyiségű cukor a borban, akkor meg kell keverjük. Ha inkább egy italpor, a mellett egy édesítőszer van szükség.
Öntsük a tartalmát egy edénybe készült sötét üveg, szorosan nem tömíti el kell maradni az ital szén-dioxid szabadul fel teljesen.
Típusú sterilizációs a késztermék
Ez a végső állapotában van és nem kevesebb, mint a szükséges, az eljárást meg kell elvégeznie a szabályokat. Nem minden Vinarov hiszem, hogy ez a lépés szükséges feltétele, szerintük, létrehozta a nektár kell elhelyezni, legfeljebb 3 hónapig egy sötét és hűvös helyen erjedés befejeződött. De meg kell előre beállított hidraulikus zár a tankok. Ez idő alatt, akkor kell, hogy rendszeresen távolítsa el a bor az üledék.
Megteheti és kényszersterilizáció, ez az: egy üveg bor még nem teljesen zárt, és tegye a víztartályok. Egy vagy több üveg italt, a hely különleges hőmérők és derite őket ilyen állapotban marad, amíg a hőmérséklet eléri a + 60ᵒS. Ez azt jelenti, hogy az összes élesztőt elpusztult, és az erjedés befejeződött. Szén-dioxid, ha marad, akkor is fel kell szabadítani ez idő alatt.
Előállítás befejeződött, a bort lehet önteni palack, parafa szorosan, és helyezzük egy hűvös szobában a levegő hőmérsékletét. Ha követte a receptet pontosan, akkor van egy italra egy kellemes illatú és finom ízét, akik értékelik az összes vendég.
Ez és sok más anyag is megtalálható aweboldal.
Kérjük, hogy a husky ésfeliratkozás feed "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.