Majonéz tökéletesen illeszkedik a tenger gyümölcsei, hús, burgonya, zöldség, vagy a tatárok. Kétségtelen, házi majonéz kerül kiemelt helyet foglal el az étkezőasztal. Az aranyszabály a főzés sok éve változatlan marad - összetevők a recept majonéz kell lennie szobahőmérsékleten (20-24 fok). Köszönhetően ez a szabály, akkor kap egy szép és finom szerkezetű.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Belevetette magát a múltban, tudjuk, hogy a történelem az eredete ennek olajos emulzió, amely tartalmaz egy tojássárgája számos változatban. A legnépszerűbb gyökerezik napfényes Spanyolországban a 18. század a város Mahon, Menorca fővárosa nyerte Marshal Richelieu. Az egyik szakács Marshal úgy döntött, hogy azt mutatják képzelet és az elkövetkező ünnepre, hogy készítsen egy étkezést, amely abból állt, 2. összetevő: a vaj és a tojás.
Egy másik lehetőség, hogy hozzon létre egy majonéz eredetileg Franciaországban Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) - és innen a híres „szósz Bayonne.” Egy másik legenda jött egy másik régió Franciaország - Aquitaine, a város magnoni - ahol a szakács finom volt homogén masszát és felszólította, hogy «la magnonnaise».
Oroszországban, egy szelíd szósz úgynevezett „majonéz” kapta a népszerűsége miatt Sztálin, amikor megkapta 1936-ban egy minta egy új mártással. Ez attól az időtől majonéz „provanszál” meghódította a szovjet emberek.
Tény, hogy a hazai fűszerezés nem lesz könnyű, és nem fog sok időt. Mit kell létrehozni az egyik legnépszerűbb szósz?
Hozzávalók házi majonéz „Provence” saláta:
Száma legfeljebb 6 fő:
- mixer;
- 1 tojássárgája;
- 1 teáskanál mustár;
- 125 ml növényi (oliva) olaj;
- 1 csipet só;
- 1/2 teáskanál bors kanál (vagy egy kicsit több, a preferencia jobb, hogy fehér bors);
- 1 teáskanál ecet.
Eljárás előállítására házi majonéz „provanszál” saláta
- Egy tálban tegye 1 tojás sárgája, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál mustár.
- Vegyünk egy habverővel keverjük össze és kézzel, körkörös mozdulatokkal.
- Lassan ömlött a maradék napraforgóolaj és folytatás keveréshez addig, amíg a keverék alakul egységes.
- Amint észrevette, hogy a keverék besűrűsödik, sózzuk, borsozzuk. Mi öntsük az ecetet az utolsó pillanatban.
Ha azt szeretnénk, hogy könnyű majonéz, használjon egy egész tojást. Azt is vértezze fel majonéz, tárkony, citromlé, bors, curry, ízlése. Ez a szósz eltarthatósága 48 óra. Tökéletes grill, hot dog vagy hamburger otthon készült.
Előkészíti és élvezze a szelíd és kellemes íze!
Az eredeti cikk és sok más anyag is megtalálható a weboldal.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Bővebben: Veteményeskert lusta emberek a kezüket tippek kertészek