Ha sok más háziasszonyhoz hasonlóan Ön is támogatja a hulladékmentes termelés gondolatát, akkor érdekelni fogja, hogyan használhatja előnyösen a konzerv halolajat. A Novate.ru számos olyan étel receptjét kínálja, amelyek biztosan díszítik az asztalát.
Mielőtt eldönti, hol kell hozzáadni a konzervolajat, figyelmesen olvassa el a dobozon található információkat. Az a tény, hogy nem minden terméket lehet újra felhasználni az étel elkészítésének folyamatában. Így például, ha van napraforgóolaj a konzervben, jobb, ha kiöntjük. De az olívaolaj éppen ellenkezőleg, sok receptben hasznos a rendelkezésre álló hasznos anyagoknak, különösen a zsírsavaknak köszönhetően.
Az olaj előnyei és hátrányai a kannából
Korábban a halak tartósítására elsősorban olajat vagy saját levét használtak. De amikor a helyes táplálkozás ötlete népszerűvé vált, a trendek megváltoztak. A szokásos olaj helyett a gyártók vizet kezdtek hozzáadni a konzervekhez. Ezen kívül egy tégelyben apró haldarabkákat és természetes gyümölcslevet is találhatunk. Ez utóbbi a konzervek készítése során önmagában felszabadul, ezért "nem szándékos" alapanyag.
Ha az olajat tartalmazó konzervek előnyeiről és hátrányairól beszélünk, akkor a legjelentősebb hátrány a magas kalóriatartalom. Egy ilyen termék háromszor több kalóriát tartalmaz, mint a vízben „lebegő” hal. Összehasonlításképpen vegyünk 150 gramm olajos tonhalkonzervet, valamint 150 gramm tonhalkonzervet saját levében. Az első 290, a második 130 kalóriát tartalmaz.
De az olajnak is megvannak a maga előnyei. A lényeg az íz, amit a halnak ad. Ha kipróbálja az ilyen konzerveket, azonnal érezni fogja lédússágát, finomságát, lágyságát és gyengédségét - úgy tűnik, hogy a hal elolvad a szájában. Ezért szokás használni őket saláták, szendvicsek és néha első ételek elkészítésekor.
1. recept: Leves
Burgonyát vagy halászlét tervezel főzni? Ezután nyugodtan adhatunk hozzá olajat a halkonzervből. Halászlé íze lesz, de könnyedebb változatban. Ha ma konzervre van szüksége, holnap vagy néhány nap múlva vajra, akkor nyugodtan tárolhatja a fagyasztóban. Ehhez öntse egy cipzáras zacskóba vagy egy eldobható, szoros fedeles edénybe (gyógyszertárakban kapható), és küldje el a fagyasztóba.
2. recept: sült hal
A hal gyakori vendég az étlapján? Akkor azt javasoljuk, hogy ne süssük meg, hanem süssük együtt...konzerv vajjal. Nagyon finom és tápláló lesz. A halat sózzuk, borsozzuk és kedvenc fűszereinkben, például paprikában pácoljuk, leöntjük citromlével, fóliába tesszük és néhány evőkanál vajat is teszünk (tehet még egy darab fagyasztott is). A fólia végeit jól tekerjük be, hogy sütés közben ne folyjon ki az olaj, és 20 percre 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük a halat.
3. recept: Pite
Nem mindenki szereti a bogyóval, gyümölccsel vagy pudinggal töltött pitét. Vannak, akik a nem édes ételeket részesítik előnyben, például tojással és zöldekkel, hússal, rizzsel. Az egyik kedvenc lehetőségünk a halpite. A töltelék pedig konzervolaj hozzáadásával ízesítheti. Látni fogja, az íze azonnal világosabb és telítettebb lesz. A rizs egyébként kiváló társ a halakhoz. Próbáld meg valahogy a családtagokat egy ilyen töltelékkel ellátott pitével kezelni.
>>>>Ötletek az élethez | NOVATE.RU<<<<
4. recept: Öltözködés
Itt több jó lehetőség is van:
• Vegyünk egy heringet, vágjuk fel, szedjük ki a csontokat, vágjuk fel a kívánt méretű darabokra, és ahelyett, hogy ecetet öntünk volna rá, és hagymadarabokat teszünk rá, konzervolajat adunk hozzá. Érdekes ízt és aromát kölcsönöz a halnak.
• A halkonzervből készült vaj jól passzol a hagymához, ezért azt javasoljuk, hogy párosítsd. A zöldséget vékony karikákra vagy félkarikára vágjuk, kis edénybe tesszük, felöntjük olajjal, jól összekeverjük, lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Ez az öntet tökéletes meleg burgonyasalátához vagy hagyományos burgonyapüréhez.
• A vaj nemcsak főtt burgonyához illik, hanem rizzsel is. Vinaigrette öntetnek is tökéletes. A sült fokhagyma héját ad a salátának, csak először pürésítve kell összetörni.
• Megszoktad, hogy nem az étteremben rendeled a "Caesart", hanem otthon főzöd? Ezután kínáljuk a saláta kiváló változatát öntettel, vajkonzerv formájában. Erre a célra a tonhal- vagy lazacolaj a legalkalmasabb. Azt is javasoljuk, hogy garnélarákot is adjon az ételhez – az öntet halas íze tökéletesen kiváltja a tenger gyümölcseit, így a salátában a hangjuk fényesebb lesz.
5. recept: Pástétom
A boltban vásárolt pástétomok indokolatlanul drágák, ezért sok háziasszony inkább saját kezűleg főzi meg őket. Az eredmény kiváló kenhető szendvicsekhez, valamint torták tölteléke. A legfinomabb és leglédúsabb lehetőség a halpástétom. És hogy telítettebb legyen, tartalmaznia kell konzerv olajat.
Tehát a pástétom elkészítéséhez szüksége lesz egy halkonzervre, két-három gerezd fokhagymára, félre egy teáskanál szójaszósz (ha sózatlanul konzerv), három szárított paradicsom vagy egy evőkanál vastag paradicsom paszták. Az összes hozzávalót a turmixgép edényébe kell adni, és alaposan fel kell verni, amíg homogén masszát nem kapunk. A kész pástétom hagyományosan - kenyér, keksz megkenésére - vagy vékony palacsinta töltésére használható. Friss zöldségekkel is jól passzol – érdekes termékkombinációval is kitalálhatunk egy ételt.
A főzés témájának folytatásához olvassa el a cikket Hogyan sütjük a halat úgy, hogy soha ne ragadjon a serpenyőhöz
Forrás: https://novate.ru/blogs/220522/63054/