Előfordul, hogy a paradicsom még nem érett meg, de már szüretelni kell. Lehet tőlük kapni valami ehetőt? Lehet, és nem csak ehető, de még finom is. Kipróbáltam, és most szeretném megosztani a tapasztalataimat.
Miért kell az éretlen paradicsomot betakarítani?
Az éretlen gyümölcsök betakarításának fő okai a következők:
- Fajtahiba. Nézés nélkül vettünk egy zacskó magot, de a fajta későn érőnek bizonyult, őszre nincs ideje beérni. Ez mindig megtörténik. Jómagam nem egyszer tévedtem ekkorát, főleg amikor kísérletezésre vállalkoztam, és nem zónás fajtákat ültettem.
- A fajtával minden rendben van, de a hideg idő előtt jön. Fölösleges fagy alatt a bokoron hagyni a gyümölcsöket: elpusztulnak. De vegyél zöldet és hagyd érni, már lehet.
- Gondozási hiba. Nem csípték le a felesleges hajtásokat, nem alkottak bokrot - hát őszre sok paradicsom lehet rajta, de csak minden lesz zöld.
- Túl későn ültették. Hideg tavasz volt, nem volt idő a palántákkal foglalkozni - ennek eredményeként a gyümölcsöknek nincs idejük beérni az őszi hidegre.
Mi a teendő a zöld gyümölcsökkel?
Először is le kell szedni őket, ha jön az eső és a hideg. Az uborkával ellentétben a paradicsomot egyszerűen el lehet tépni a kezével - óvatosan, hogy ne sértse meg az ágat, óvatosan csavarva a gyümölcsöt.
Utána dobozokba vagy dobozokba kell gyűjteni, puha alapra fektetni (én általában szalmát vagy gyűrött papírt használok), és rovarpapírral le kell fedni. A dobozokat meleg helyiségben kell elhelyezni. 20 fokon a gyümölcsök tökéletesen beérnek.
Egy kis trükk: ha magot kell beszerezni (és nem csak F1-es hibrideket termesztek, hanem fajtabokrokat is), akkor a legnagyobb terméseket az ablakpárkányra kell tenni. Ott nem csak a hő, hanem a napfény hatására is érnek.
Milyen paradicsomot lehet betakarítani?
Az érettségi foktól függően a gyümölcsöket három típusra osztják:
- Teljesen zöld. Salátának nem valók, csak sóval nem lehet enni - de vannak receptek, ahol szükség van rájuk.
- Blange. Világos zöld-narancs színű. A legjobb dolog a hőségben való dospyzáshoz. Elvileg lehet enni (kipróbáltam - és rántottához, paradicsomhoz is passzol).
- Teljesen érett. Ezeket egyáltalán nem tárolják és nem érik. Megtartásuknak csak a magok beszerzéséhez van értelme.
A blange napok alatt érik, de a zöldekhez hetek, sőt hónapok is szükségesek. De nem romlanak, és nem rothadnak el a tárolás során.
Hol kell tárolni?
Az érleléshez a paradicsomnak a következő feltételekre van szüksége:
- A hőmérséklet 20 és 25 fok között alakul.
- Nincs közvetlen napfény.
- Alacsony páratartalom.
A zöld paradicsomos dobozokat általában egy szekrényre teszem a szobában: ott sötét van, száraz és meleg.
Kis trükkök
A zöldparadicsomok gyors éréséhez gyakran meglehetősen furcsa dolgokat javasolnak. Valamit kipróbáltam, és most megosztom az eredményeket:
- Megvilágítás fitolámpával. Kipróbált - nem érik gyorsabban, mint nélküle.
- Egy dobozba banánnal - azt mondják, hogy az érett banán olyan anyagokat szabadít fel, amelyek felgyorsítják az érést. Kipróbált - nem működik. De ez az érett almával történt. A lényeg az, hogy időben cserélje ki az almát, ne hagyja, hogy rothadjanak.
- Fűrészporral elalvás. Kipróbált - működik, de nem jobb, mint a szalmában vagy papírban való tárolás.
- Pár érett paradicsomot teszünk egy dobozba zöld paradicsommal (nyilván az elv szerint: „Nézd, ez egy érett paradicsom. Ő jó. Légy olyan, mint ő!"). Kipróbált - nem működik. Nem érnek gyorsabban, mint érett gyümölcsök nélkül.
- Helyezze a dobozokat egy sötét pincébe fél napra, majd hagyja érlelődni a fényben. Megpróbálták. Furcsa módon működik.
- Bokrok kiásása gyökerekkel, fejjel lefelé akasztva egy sötét és száraz helyiségben. Működik is, kis gyümölcsökhöz ajánlom ezt a módszert.
Következtetés
Mielőtt megismertem volna a paradicsom érlelési módszereit, folyamatosan elvesztettem a termés 10%-át - mit tehetünk, északi területünk van, a legújabb gyümölcsök nem érnek be. Azonban nem tartom magam a kertészkedés nagy ismerőjének, és ha tud más módot a zöld gyümölcsök érlelésére, kérem, ossza meg őket.
Olvassa el még: Az édes paprika levelei mind lyukakban vannak. Okok és megoldás
Egy másik kapcsolódó cikk: Gymnospermous sütőtök: leírás. Javaslataim a növény termesztésére és további gondozására
Barátaim, ne felejts el feliratkozni a csatornára és nyomj egy LIKE-ot, ha hasznos a cikk!
#zöld paradicsom#paradicsom tárolása#kert