Sokan próbálnak egészséges életmódot folytatni, miközben olyan ételeket fogyasztanak, amelyek biztosítják az egész szervezet normális működését. Én is az egészséges táplálkozás hívének tartom magam. Most beszéljünk egy olyan termékről, mint a csíráztatott bab. Arról, hogy mi olyan hasznos, és hogyan kell főzni, tovább fogom mondani.
Csírázott termék tulajdonságai
A bab hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, jobb felszívódásuk érdekében csíráztatni kell.
Előkészítő intézkedések
Függetlenül attól, hogy milyen célból csíráztatja a babot - további talajba ültetéshez vagy élelmiszerben való felhasználáshoz - elő kell készítenie a magot.
Válogassa szét a babot, távolítsa el a sérült és töpörödötteket, áztassa be vízbe. Ez a módszer alkalmas az elfogyasztandó termék csíráztatására.
A talajba ültetéshez töltse meg a babot forró mangánoldattal. A kezelt magokat azonnal ültesse el a földbe, és öntse az oldatot a földbe.
csírázó bab
Nem minden babfajta termeszthető a csírák elfogyasztására. E célokra használjon fekete babot, csicseriborsót, adzukit, pintót.
Ezenkívül néhány babot nem szabad nyersen enni. Ezt figyelembe kell venni a babcsírázás tervezésekor.
Nem ajánlott szójacsírát, valamint vörösbabot használni az élelmiszerekben. Mert mérgező anyagokat tartalmaznak.
Leszálláshoz
Ha babot szeretne termeszteni, és otthon csíráztatja, használja ezt a módszert:
- Nedvesítsen meg egy darab anyagot.
- Terítse el a babot az anyagon.
- Fedjük le egy másik anyagdarabbal.
- Nedvesítse meg folyamatosan az anyagot.
- Annak érdekében, hogy a babon ne penészedjen, mossa le naponta kétszer.
- Amint megjelennek a csírák, ültessük el a babot a kertben.
Élelmiszer felhasználásra
A csírázás elve megegyezik a palántaneveléssel, csak a technológia kissé eltér. Fedjünk le egy kis lyukakkal ellátott edényt gézzel, helyezzük rá a magokat, fedjük le nedves fedéllel. Helyezze a tartályt egy mélyebb edénybe. Helyezze a szerkezetet meleg, jól megvilágított helyre. A termékeket naponta kétszer öntözze meleg vízzel, engedje le a folyadékot az alsó edényből.
Két nap múlva megjelennek a hajtások, de még nem fogyaszthatók. Meg kell várni az első levelek megjelenését, majd a terméket élelmiszerre lehet használni. Ez a határidő körülbelül öt nappal későbbi.
További gondozás
A csírázott csírákat azonnal meg kell enni, mivel a termék gyorsan elveszíti táplálkozási tulajdonságait. Ha a babot palántáknak termesztik, további gondozást igényelnek. Először is megfelelően öntözni kell. A kultúra nedvességkedvelő, de biztosítani kell, hogy nedvesség ne kerüljön a levelekre. Szükség szerint öntözést kell végezni a gyökér alatt, lehetőleg reggel.
Hagyja abba az öntözést, amikor megjelenik a második levélpár, és folytassa a virágzás előtt.
Amint a palánták megerősödnek, állítsa a közelbe a csapokat, és irányítsa rájuk a palántákat.
A csíráztatott bab megfelelő használata
A kicsírázott termék nem tárolható későbbi felhasználásra. Javasoljuk, hogy salátákat készítsen fiatal hajtásokból. Zárt edénybe rakva hűtőbe téve két napig készletezheti a terméket. A csírákat fogyasztás előtt meghámozzuk és megmossuk.
A fiatal babcsírák termesztésére és fogyasztására vonatkozó összes szabály betartásával jelentősen diverzifikálhatja étrendjét. Kétségtelenül nem mindenki szeret nyers babot enni, de ha helyesen főzik, a termék biztosan tetszeni fog a család minden tagjának.
Olvassa el még: A répatermesztés finomságai – hasznos információk megosztása
Egy másik kapcsolódó cikk: Uborka palánták: melyik csészéket válasszuk a kényelem és a haszon érdekében
Barátaim, ne felejts el feliratkozni a csatornára és nyomj egy LIKE-ot, ha hasznos a cikk!
#csíráztatott bab#termesztése és gondozása#ház