A divat ingatag hölgy és nagyon változékony. Ez abszolút mindenre vonatkozik, beleértve az élelmiszereket is. Ha harminc-negyven évig gyakorlatilag minden asztalnál állandó étel volt, akkor korunkban még a recepteket is messze nem minden család őrizte meg. Kortársaink, néhányan nemhogy nem főztek, de nem is próbáltak.
1. Cukkini lekvár
Ha korábban kivétel nélkül mindenki felkészült a télre a természetvédelem formájában, akkor a modern világban sokan felhagytak ezzel a tevékenységgel. Mindig sok idő van. Igen, és ma mindent megvásárolhat a boltban, amire a szíve vágyik.
De egyszer lekvárt főztek, amit alig lehet kapni valahol. Nyersanyagként közönséges cukkinit használtak. Talán még ma is valaki más zárja be, de ez már nagyon nagy ritkaság. Az íze szokatlan, de elég kellemes, és mindig gyorsan elfogyott.
2. Saláta "Hal a tóban"
Nem csak a lekvár és egyéb tartósítás ment el. Vannak rég elfeledett saláták is, például a „Hal a tóban”. Rétegen készült, „kiugró” sprattokkal. Nem csak finom volt, hanem gyönyörű is. Néhány háziasszonynak sikerült továbbmennie. Valahogy kékre színezték a majonézt, és szinte igazi tó lett belőle. Ízben és megjelenésben is igazi műalkotás. Ráadásul nem volt szükség szuper szokatlan összetevőkre.
3. "Posikunchiki"
Ennek a kulináris remekműnek a neve nem mindenki számára ismerős. De azoknak, akik az Urálban nőttek fel, azonnal a gyermekkorra emlékeztetik. Így hívták a kis méretű pitéket, amelyekben darált hús volt. A helyes „poikunchiki” - ha harapáskor egy kis lé ömlik ki a pitéből. Ezek a piték nagyon finomak és nagyon lédúsak. Talán még most sem feledkeztek meg ezen a vidéken a háziasszonyok erről a csodálatos ételről, és továbbra is kényeztetik háztartásukat.
4. Májfülke
Általában ezek a palacsinták többször is megmentettek, amikor a család elfogyott a pénzeszközökből. Az a tény, hogy az elkészítéshez szükséges termékek költségei minimálisak voltak. És igen, nagyon finomak voltak. Ma sajnos kevesen készítik fel őket.
5. Kaviár tejgombából
A kaviár elkészítéséhez nem csak tejgombát használtak. Ez a különleges pástétom a modern szendvicsmasszák analógja volt, amelyeket különféle ízesítéssel készítenek. Az egyetlen különbség az, hogy a szovjet házi változat sokkal finomabb és természetes összetételű volt. És hogy mi van a vásárolt kenőcsünkben, azt csak sejteni lehet.
>>>>Ötletek az élethez | NOVATE.RU<<<<
6. Torta "Szerzetesi kunyhó"
Ma már a legtöbben üzletekben vásárolnak különféle süteményeket, vagy rendelnek magáncukrászoktól. Lehet, hogy valaki túl lusta ahhoz, hogy sütéssel töltse az idejét, és sokaknak egyszerűen nincs erre ideje, tekintettel a modern élettempóra. Bárhogy is legyen, a legtöbb háziasszony süteményt sütött a Szovjetunióban. Az egyik egy csodálatos sütemény volt, a „Monastic Hut”. Nemcsak finom volt, de gyönyörű is, minden asztal igazi dísze.
Természetesen ezek messze nem mindazok az ételek, amelyekről a modern emberek, különösen a fiatalok még csak nem is hallottak. De sokak ízlése szerint lennének.
A téma folytatásaként olvasd el a létezőket két trükk, hogyan készítsünk palacsintát egy lyukban.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/171021/60909/