A karfiol az egyik kedvenc zöldségem a fehér káposzta mellett. Mennyi finom étel készíthető belőle: rakott, lepény, saláta – mindet felsorolni sem lehet. Évente termesztem az oldalamon. De ahhoz, hogy nagy, sűrű káposztafejeket érjen el, erőfeszítéseket kell tennie.
Mikor és hogyan kell vetni magokat palántákhoz
Az ültetési időt a növény típusától függően egyénileg választom ki:
- Márciusban ültetem a korai fajtákat;
- közepes - április közepétől május közepéig;
- késő - május közepétől június 10-ig.
Ültetés előtt a magokat 10 percig kálium-permanganátban fertőtlenítem, majd 24 órán át hűtőben áztatom és dermedtem.
Egy ideje már nem egy dobozba vetek magokat, hanem minden pohárba egyet. A káposzta gyakran szenved a fekete lábtól, ezért a megvastagodott ültetés ellenjavallt. A talajba feketeláb elleni szert és hamut tettem. Adagosan öntözöm, anélkül, hogy elárasztanám a növényeket. A betegség ezzel az ültetési módszerrel sokkal ritkábban jelentkezik. És ha egy növény megbetegszik, nem kell mindent kidobni.
A csészéket meleg helyre teszem és fóliával letakarom. Néhány napon belül megjelennek a hajtások. Amikor 2-3 db van, bórsavoldattal levéltáplálást végzek.
Leszállás nyílt terepen
A karfiol igényesebb a talajhőmérsékletre, mint rokonai, így a fagyveszély elmúltával elültethetjük. Két héttel a kiszállás előtt megkeményítem a palántákat: napi pár órára kiviszem az erkélyre.
Ágyást készítek a káposzta ősszel ültetésére: kiásom és nagy mennyiségű humuszt adok hozzá. Tavasszal komplex műtrágyát adok az előkészített talajhoz. A káposzta alatti hely legyen napos, árnyékban nem nő.
Előkészítem a lyukakat, mindegyikbe egy marék hamut teszek, és meglocsolom. Amikor a víz felszívódik, legfeljebb fél méter távolságra ültetem ki a palántákat, az első valódi levélig mélyítve.
A korai ültetéseket fóliával letakarom.
A karfiol gondozása
Ennek a növénynek a gondozása nem sokban különbözik a fehér káposzta gondozásától. Mit szeret a karfiol:
- A nap. Az árnyékban eszébe sem jut fejeket formálni.
- Termékeny talaj. Ha rossz talajba ültetjük, legfeljebb ökölnyire nő meg. A magas humusztartalom jó termést biztosít.
- Bőséges öntözés. Ültetés után hetente kétszer öntözöm. Amikor felnő a káposzta, hetente egyszer áttérek a rendszeres öntözésre.
- Szisztematikus lazítás. Minden öntözés és minden eső után meglazítom a palántákat, hogy a káposzta "lélegezzen".
- Időben történő dombolás. Ez az eljárás szükséges a gyökér növekedéséhez. Szezononként többször töltöm.
- Felső öltözködés szezononként háromszor. A kiszállás utáni tizedik napon folyékony ökörfarkkórót viszek be. Két hét múlva 2 evőkanálnyit feloldok egy vödör vízben. l. szuperfoszfát, 2 evőkanál. l. ammónium-nitrát, egy teáskanál bórsavat és ugyanannyi kálium-kloridot. Újabb két hét múlva komplex műtrágyát alkalmazok.
Hogy fehér legyen a karfiol feje, leárnyékolom: a rozetta leveleit letöröm és egyfajta lombkoronát alakítok ki.
Aratás
Különböző érési idővel ültetem a karfiolt, így egész nyáron és ősszel az asztalomon van ez a zöldség.
A korai fajták június végén, a középérésűek augusztus elején, a későn érők szeptemberre érnek.
A betakarítást nem szabad késleltetni, mert a káposzta meglazulhat és íztelenné válhat. Ezt a legjobb reggel megtenni. De ha reggel fagy, akkor délben szüretem a káposztát.
Az ültetési és gondozási szabályok betartása lehetővé teszi számomra, hogy nagy ropogós fehér karfiol káposztát vegyek az étrendbe. Nézem őket, és büszke vagyok magamra. Megtanultam egy ilyen csodálatos zöldséget termeszteni, amit nem szégyen az asztalra tenni.
Olvassa el még: Gondoljuk át, hogy érdemes-e télen nyitva hagyni a polikarbonát üvegházat vagy sem.
Barátaim, ne felejtsetek el feliratkozni a csatornára és LIKE-ot, ha hasznos a cikk!
#karfiol#kert#termesztése és gondozása