A vargányagombát kivétel nélkül minden gombász ismeri, bár nem mindenki tudja, hogy erdeinkben elég nagy a fajta - több mint harminc faj van. Legtöbbjüknek egy jellemzője van - a kupakot ragacsos bőr borítja. Vannak, amelyekben egyszerűen bársonyos vagy enyhén nedves, de most nem ezekről a példányokról beszélünk. Megszoktuk, hogy a gombának ezt a részét főzés előtt el kell távolítani. Kell ezt tennem?
Tehát térjünk vissza az egyszerű, minden ismert vajhoz, jellegzetes héjukkal. A hámozással kapcsolatos viták már régóta folynak a gombászok körében.
1. Azok érvei, akik a bőr lehúzása mellett állnak
Vannak, akik biztosak abban, hogy a gombafilm olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hashajtó hatást okoznak. Éppen ezért el kell távolítani a nyilvánvaló problémák elkerülése érdekében. Természetesen a széklet problémái lehetnek, ha sok gombát eszel. De nem mindegy, hogy van-e rajtuk bőr vagy nincs. Ne feledkezz meg tested egyéni tulajdonságairól. Mindenkinél másként reagál egy adott termékre.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a kis gombáknál nem kell nyúzni, a nagy gombáknál viszont igen. Nem teljesen világos, hogy ez miért van így. Valaki esztétikai okokból lehúzza a bőrt, állítólag a belőlük készült levesben vagy pácban, jobban néz ki, mint maga az étel. Itt minden valóban így van, és ezzel nem lehet nem egyet érteni. Hát van, aki megszokásból csinálja, ahogy anyám tanította. Ilyen a hagyományuk, és felesleges itt vitatkozni.
2. Mi valójában
Valójában nincs különösebb szükség a gomba sapkák bőrének eltávolítására, sőt nem is. Nem tartalmaz káros anyagokat, ezért teljesen biztonságos az egészségre.
>>>>Ötletek az élethez | NOVATE.RU<<<<
Természetesen, ha ez egy nemzedékről nemzedékre szálló hagyomány, akkor senki sem törődik vele, hogy folytassa. Ugyanez mondható el az ízlési preferenciákról is, bár a hámozott és finomítatlan vajból készült ételek ízben nem sokban térnek el egymástól, csak egy kicsit színben.
Ugyanilyen érdekes és hasznos lesz megtudni mely termékek használat előtti mosása káros, és melyek kötelezőek, bár sokan ennek ellenkezőjét teszik.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/130821/60156/
EZ ÉRDEKES:
1. Miért futnak még mindig az orosz tankok 90 éves motorokkal?
2. Makarov pisztoly: miért van a modern modelleknek fekete fogantyúja, ha a Szovjetunióban barna volt
3. Hogyan tud egy hatalmas hajó egy viszonylag kis horgonynál maradni az áramlatban