A tavaszi fokhagymahagymák általában kicsik. 12-30 fog van, ezek spirálisan vannak elrendezve. A tavaszi fokhagymának nincs tömör törzse a közepén. Pépje sűrű, így hosszú ideig eltartható anélkül, hogy elveszítené jótékony tulajdonságait. A növény kizárólag szegfűszeg segítségével szaporítható.
A téli fokhagymának mindig nagy hagymája van. Akár 6 foga is van. Mindegyik azonos méretű és alakú. Középen egy sűrű törzs található, amely a szegfűszegek szétválása után látható. Az őszi hagymát léghagymák vagy metélőhagyma részeivel szaporíthatja. A fajtákra viaszos bevonat és gazdag, csípős íz jellemző. A tavaszi növény féléles ízű. A csípősség a növényben lévő illóolajoktól függ.
Jellemző különbségek
A téli fokhagyma elviseli az alacsony hőmérsékletet. Ősszel gond nélkül ültetik. Ezt néhány héttel a kemény fagyok előtt meg lehet tenni. A tavaszi fokhagyma fagypont alatti hőmérsékleten elpusztul. Csak 6 Celsius fokra felmelegített földbe ültethető.
Gondozási jellemzők
A tavaszi fajtának nedves talajra van szüksége, de a felesleges nedvesség bomlássá alakulhat. A jó hozam érdekében az agyagos talaj megfelelő, amelyet szerves trágyákkal dúsítanak. Ültetés előtt meg kell nedvesíteni a talajt. A meleg és száraz időjárás lassítja az érést.
A téli fokhagyma szereti a homokos vályog talajt. Az ültetés után, két héttel később humuszt vagy tőzeget kell hozzáadni. A talajnak száraznak kell lennie, hogy az alacsony hőmérséklet ne vezessen a palánták pusztulásához. A növényeket nem szőtt anyaggal fedheti le.
Minőség megőrzése
A tavaszi fokhagyma jó eltarthatóságú. Legfeljebb két évig tárolható. Még egy szobahőmérsékletű szoba is megteszi. A téli fokhagyma maximális tárolási ideje 6 hónap. De a hagymák gyakran nagyon gyorsan kiszáradnak és elvesztik tulajdonságaikat. A téli fajtát csak hűvös helyiségben tárolják.
Mennyi fokhagymát tárolunk
A tavaszi fokhagyma zárt térben 1-3 Celsius fokos hőmérsékleten tárolható. A téli betakarítást ott őrizzük meg, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 4 Celsius-fokot. Utóbbit nagyjából januárig élvezheti.
Lehetetlen konkrét választ adni arra, hogy a fokhagyma fajtái közül melyik a jobb. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ha prioritást élvez a biztonságban, akkor jobb a rugós opciót választani.
A konzerválás érdekében az őszi fokhagyma telepítése javasolt. Vannak, akik úgy vélik, hogy a rugós opció hasznosabb, de erre nincs bizonyíték.
Olvassa el még: Mit nem lehet tenni a káposzta savanyítása során? Elemezzük a főbb hibákat
Barátaim, ne felejtsetek el feliratkozni a csatornára és LIKE-ot, ha hasznos a cikk!
#fokhagyma#tavaszi fokhagyma#tárolás