Annak ellenére, hogy sokan nem ismerik ezt a trükköt, aktívan használják a közétkeztetésben. Ezért a különböző létesítményekben főzött borscs gazdag vörös színű. Nincs semmi szuper bonyolult, ezért minden háziasszony finom és gyönyörű borscsot főzhet a konyhájában.
Fontos szabály, amelyet mindig emlékezni kell, hogy a sav megőrzi a színét. Vagyis a cékla forralásakor vagy párolásakor azt mindenképpen meg kell adni. De még ebben az esetben sem szabad az ételt túlfőzni, különben a szín kevésbé telített lesz.
1. Hogyan lehet elérni a borscht vörösségét
Elvileg minden a szabvány szerint történik. A céklát és a paradicsompürét megsütjük, vizet adunk hozzá, és az egészet serpenyőben pároljuk. A lényeg az, hogy adjunk hozzá egy kevés ecetet vízzel, akkor nem fordul elő kritikus színvesztés.
A természetes borscht festék a fő trükk. Az ilyen festék megszerzéséhez nemcsak magukat a céklát, hanem a héjukat is használni kell. Természetesen nem kell hozzáadni a borschthoz.
A tisztításokat külön edénybe helyezzük, felöntjük vízzel, és hozzáadunk két -három evőkanál ecetet. Mindezt minimális tűzre kell tenni, hogy a jövő festéke beáramoljon. Amíg a borscht készül, a festék is készül.
>>>>Ötletek az élethez | NOVATE.RU<<<<
2. Hogyan kerül a répafesték az edénybe
A festéket csak a főzés végén adják hozzá az edényhez. Miután a borsch készen áll, a tüzet csökkentik, és hozzáadják a kapott festéket. A tüzet nagyobbra kell állítani, hogy az edény felforrjon, és azonnal kapcsolja ki.
Fontos! A borschtnak alig szabad forrni a festékkel, mert a szín eltűnik.
Olvasva a témát, hogyan kell szagtalan répát főzni az egész lakásban, majd a serpenyőt sem mosni.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/140421/58589/
EZ ÉRDEKES:
1. Hogyan lehet gyorsan és hatékonyan eltávolítani a zsírt az üvegfedélről
2. Miért viselnek amerikai férfiak pólót az ingük alatt?
3. A nyári lakos 5 ezer palackkal vonta be a házat, és csökkentették a fűtési költségeket