Házi csípős paprika készítmények: tippek és receptek

Egy fűszeres fűszer vagy mártás bármilyen ételt átalakíthat, igazán ragyogóvá és különlegessé varázsolva. Ezért sok keserű, mint az édes bors megtalálható sok nyári lakos helyén. Ez a zöldség kiválóan felkészül a télre. Hogyan kell megfelelően sózni a forró paprikát otthon? Híres receptek jó csípős paprikás snackekhez, amelyek még a legkifinomultabb ínyenceket is lenyűgözik.

Előkészületek a télre. A cikk illusztrációit szabványos licenc alapján használjuk © ofazende.com

A csípős paprika befőzésének alapvető szabályai

Az ételek főzése ebből a borsból nem különösebben nehéz és bonyolult. Általában a húsos paprikafajtákat üresen termesztik, például Ostryak, Vizier, Ram's Horn vagy Astrakhan. Ugyanakkor a hüvelyeknek erőseknek, kicsiknek kell lenniük, és nem lehetnek sérülések a felületükön. A konzerválás előtt a paprika összes farkát eltávolítják, és a benne lévő magokat nem érintik annak érdekében, hogy jobban megőrizzék égő ízüket.

A jövőbeli üres bankokat alaposan megmossák, majd hőkezelésnek vetik alá, hogy biztosítsák a savanyúság további megőrzését. A csípős paprikát más zöldségekkel és fűszerekkel kombinálva verhetetlen ételeket készítenek az emberek a hideg évszakra.

Egyszerű receptek a téli csípős paprikákhoz

A legnépszerűbb és ugyanakkor finom előkészítés a télre az adjika. Jól illik grillezett ételekhez, grillezett zöldségekhez és bármilyen húshoz. A főzésben azonban sok más érdekes csípős paprika snack is van, amelyeket mindenki főzhet, kényeztetheti magát és szeretteit. Az alábbiakban három egyedi receptet találunk csípőspaprika-üvegekhez minden izgalomkereső számára.

Fokhagyma és kapor előétel

Ízesített mediterrán snack azoknak, akik valami újat szeretnének kipróbálni. Szintén jó népi gyógyszer a betegségek megelőzésére és az általános immunitás erősítésére.

Hozzávalók:

• csípős paprika - 300 g;
• kapor - 1 csokor;
• fokhagyma - 1 fej;
• provence -i gyógynövények fűszerezése;
• olívaolaj - 80 ml;
• almaecet - 30 ml;
• száraz fehérbor - 100 ml;
• só, fekete bors.

Főzés módja:

1. A fokhagymát és a kaprot felkockázzuk vagy lereszeljük, összekeverjük és hozzáadunk egy kevés fekete borsot.
2. Öblítse le a paprika gyümölcseit, távolítsa el a magokat, és végezzen egy kis hosszmetszést mindegyikben a teljes hosszában.
3. A feldolgozott paprikát olívaolajon 1-2 percig pirítjuk, majd egy tányéron 5 percig hűlni hagyjuk.
4. A fokhagyma és a kapor keverékét ugyanabban az olajban körülbelül egy percig pirítjuk, majd megtöltjük vele a kihűlt paprikát.

1. Öntsük a paprikát ecettel a természetes almából és a fehérborból, majd távolítsuk el, hogy egész nap a hűtőben álljon.

Bors betakarítása só nélkül

Diétás csavar, amely sokáig jól tartható. Nem veszíti el ízét, kiváló ételízesítő számos ételhez.

Hozzávalók:

• forró pirospaprika - 400 g;
• almaecet - 100 g;
• méz - 30 g;
• provence -i gyógynövények keveréke - 120 g.

Főzés módja:

1. Öblítse le a paprikát és tegye steril üvegekbe.
2. Keverjük össze a mézet, az ecetet és a gyógynövényeket, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
3. Tekerje fel a dobozokat, majd tegye sötét helyre.

Zöldpaprika előétel paradicsommal

Egy személynek mindössze 30-40 percet vesz igénybe az elkészítése, de télen szinte minden ételhez hozzáadható - eredetiséget és pikantériát kölcsönöz neki. Az előétel meglehetősen könnyen elkészíthető, még egy tapasztalatlan háziasszony is képes kezelni.

Hozzávalók:

• paradicsom - 3 kg;
• zöldpaprika - 1,5 kg;
• fokhagyma - 100 g;
• cukor - 200 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• növényi olaj - 200 g;
• só - 40 g;
• ecet - pár csepp.

Főzés módja:

1. A paradicsomot és a paprikát daráljuk le egy húsdarálóban, és lassú tűzön forraljuk fel.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot, olajat és borsot a serpenyőbe.
3. 15 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és petrezselymet a zöldségekhez.
4. Ezután töltse meg a paradicsom-paprika keveréket ecettel, és tegye sterilizált üvegekbe.

Néhány tipp a forró paprika befőzéséhez

• Válassza a laposabb, simább paprikát a rágcsálnivalókhoz.
• A bors kezelésekor próbálja megvédeni a szemét attól, hogy forró lé kerüljön belé.
• Az üvegeket az előkészítés előtt jól sterilizálja, hogy a savanyúság ne romoljon el.
• A varráshoz csak jó konzervdobozt használjon, anélkül, hogy a széleken repedések vagy forgácsok lennének.

Kimenet

Tehát a csípős paprikából sokféle üres készítményt készíthet az egész évre. A legfontosabb dolog a szükséges összetevők helyes kombinálása, szigorúan követve egy adott receptet. És természetesen minden alkalomra válassza ki a legjobb csípős paprikát ízletes harapnivalók befőzéséhez!

Olvassa el még: Káposzta + ecet: duett, amely nem fél a kártevőktől

Barátaim, ne felejtsenek el feliratkozni a csatornára és LIKE -olni, ha a cikk hasznos!

#keserű paprika#előkészületek a télre#legjobb főzési receptek