Lehet -e enni karfiolt, ha virágzott

A fehér káposzta termesztéséhez szokott kertészek néha nem veszik észre, hogy a karfiol elhalványul. Sokan ásnak sikertelen zöldségeket, és a hajtásokat állatokkal etetik. De nem érheti el a virágzat kilökését, és a maradék káposztafejeket használhatja élelmiszerre.

Karfiol. A cikk illusztrációit szabványos licenc alapján használjuk © ofazende.com

Lehet -e enni virágzó karfiolt

A virágzó zöldségek keményekké válnak, és keserűséget szereznek, de nyugodtan fogyaszthatja. Ha a petefészek teljesen kivirult, a káposztát háziállatoknak és baromfiknak adják.

A virágzó növények felhasználhatók a következők elkészítéséhez:

• konzervek és saláták finom aprítógép használatakor;
• különféle zöldségköret;
• sütőtömések.

Használat előtt a szárakat 2-3 órán át vízben áztatják, így megszabadul a keserű íztől.

Mi az oka annak, hogy a kultúra színe elhalványul?

Sokan azt gondolják, hogy a káposzta színeződik a kertész helytelen termesztése miatt.

Valójában ez nem így van, ez a helyzet más okokból adódik:

1. A vetőmag vetőmagja sikertelenül nőtt. A fajtákat még nem tanulmányozták teljesen, és a polcokra érkező sok mag rossz minőségű lehet.
2. A hibrid örökletes hajlama. A hibás mintából származó magvak öngyűjtése különféle problémákhoz vezethet a későbbi zöldség betakarítás során. Az anyagot tenyésztési központokból kell megvásárolni.
3. Rossz fajta. A hibrid magvakat az Ön régiója alapján kell kiválasztani.
4. A vetőmagban természetes "hibridek" voltak, amelyeket nem megfelelő fajták keresztezésével tenyésztettek ki. Tartson egy ágyat kifejezetten a magok gyűjtésére, hogy más fajták ne kerüljenek az ültetésbe.
5. Elégtelen nedvesség a fej káposzta fejlődése során. A növény nedvesség hiánya miatt nem bokorzik.
6. A káposzta rosszul nő szegény talajon. Komplex készítményekkel és szerves trágyákkal kell etetni.
7. A vetésforgó be nem tartása a föld kimerítéséhez vezet. Nem lehet a retek, retek, fehérrépa elődje. A termést paradicsom, hagyma, burgonya, uborka és gabonafélék után ültetheti.

Rövid nyáron a növénynek nincs ideje érni. Az ilyen termesztéshez további lépésekre lesz szükség.

A termesztés során ajánlott betartani az ajánlásokat:

• takarja le a palántákat hideg éjszakákon;
• a talaj lazítása és talajtakarása;
• ha szükséges, fedje le a csupasz szárot talajjal;
• ne sűrítse az ültetvényeket.

Mi a teendő, ha a káposzta még virágzik

A növények állandó ellenőrzése megmondja, hogy a káposzta mely időszakban mehet át a talajműveléstől a nyilakig.

Kezelésekkel és néhány eljárással megszabadulhat a hajtások növekedésétől:

1. A kapott nyilakat a gyökérnél legfeljebb 3 cm -es kenderméretre kell vágni.
2. A talajt meg kell lazítani nitrogén és foszfor alapú műtrágyák hozzáadásával ("Ammofoska" vagy "Nitrofoska").
3. Amint új hajtások képződnek a habon, a középső petefészket el kell távolítani.

A túlérett karfiol megjelenése

A kiváló minőségű káposztafejnek szinte fehérnek vagy halványzöld színűnek kell lennie, sűrű virágzatú.

Túlérett vagy rosszul formált kultúra, és ennek megfelelően néz ki:

1. A káposzta feje laza, könnyen szétesik a kezében.
2. A fej színe sárgás vagy barna.
3. A káposzta felületét porzó és apró levelek borítják.
4. A virágzatot barna foltok borítják.
5. A káposzta szár hosszú és száraz.

Ehetek túlérett és megsárgult zöldségeket?

A kellemetlen sárga káposzta felhasználható az élelmiszerekben. Ha az ok elszíneződés, ez a helyzet egy frissítő eljárással korrigálható:

• készítsen citromsav (1 evőkanál) és víz (3 l) oldatot;
• áztassa a zöldséget 5-10 percig;
• hagyja, hogy a folyadék egy törülközőre folyjon.

Miután a káposzta megszáradt, ismét fehér lesz.

Olvassa el még: Biztonságos megoldás: hogyan kell öntözni az uborkát a "Fitosporin" segítségével

Barátaim, ne felejtsenek el feliratkozni a csatornára és LIKE -olni, ha a cikk hasznos!