A bors népszerű zöldség az oroszok asztalán. Korábban Dél -Amerikából szállították, most pedig széles körben termesztik zöldségkertekben. Nem nehéz a termést a szomszédok irigységére kelteni, azt bizonyos időn belül be kell takarítani és megfelelően tárolni kell.
A zöldségeskertekben leggyakrabban édes vagy csípős paprikás ágyakat találhat. A korai fajtákat a nyár harmadik hónapjának elején kezdik betakarítani.
Gyűjtési idő
A paprika betakarításának pontos dátumait nem határozták meg, de vannak pillanatok, amelyeket a zöldségek készenlétének mértéke befolyásol - ez a fajta, típus, hely és időjárás.
A termést két érési kritérium szerint szüretelik:
- Biológiai - a termék megérett és elérte a kívánt színt, méretet és formát.
- Technikai - a méret megfelelő, és a többi adat nem egyezik.
A tapasztalt kertészek abban a pillanatban gyűjtik a paprikát, amikor a műszaki, de még nem érte el a biológiai érettséget. Ekkor a szükséges vitaminok, sók és cukrok felhalmozódnak a gyümölcsökben. Ebben a formában a paprikát konzervként fogyasztják, és frissen fogyasztják, vagy rövid ideig tárolják. A paprika első termése már augusztus elején eltávolítható a bokrok közül, az utolsó pedig a fagyok megjelenése után. A szezon során három -öt adag gyümölcsöt készíthet.
A beltéren termesztő paprika nem fél a hideg időjárástól. A betakarítás végső időpontját a kertész határozza meg. Az utcán az időjárás nagyban befolyásolja az időzítést. A minőségi alapanyagok beszerzése érdekében a paprikát fagy előtt el kell távolítani.
Mikor a legjobb alkalom a forgatásra
Az érési dátumot a tenyészet fajtajellemzői is befolyásolják. A keserű és a bolgár bors nemcsak ízében és megjelenésében különbözik, hanem a kollekció árnyalataiban is. Ha korán eltávolítja őket, nem kapja meg a kívánt ízt:
- Édes, vagy bolgár. A technikai érettség elérése után eltávolítják őket. A bokron kívül is érhet.
- Fűszeres. Várjon, amíg eléri a teljes érettséget, különben a gyümölcsök nem lesznek elég fűszeresek. Az érett gyümölcsök messziről láthatók a kertben: fényesek, a bokor száradni kezdett, és a hüvelyből származó lé ég.
Hogyan tároljuk a borsot
Annak érdekében, hogy a paprikát a lehető leghosszabb ideig lakmározzuk, megfelelően tárolni kell. A vékony falú gyümölcsöt a hűtőszekrény zöldségrekeszében tárolják. A fagyasztáshoz a szár kiálló részét levágják a gyümölcsről, és egy kis "csonkot" hagynak. Egy pincében vagy alagsorban a paprikát dobozokban tárolják. A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy minden gyümölcsöt csomagoljanak egy papírrétegbe a jobb megőrzés érdekében. A helyiségben, ahol a paprika fog feküdni, tartsa körülbelül + 10 ℃ hőmérsékletet és 90% -os páratartalmat. A zöld fajták tovább maradhatnak frissek, mint a sárga vagy a vörös.
Egy másik tárolási módszer egy bokron van. A gyümölcsös növényt eltávolítják a talajból, és fejjel lefelé az alagsorban felakasztják.
A bors minden kertben nagy siker. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, belőlük készítik előkészületekhez és salátákhoz. Több mint egy hónapig tárolhatók. A betakarítás időpontja a fajtától függ. A műszaki érettségű késői paprika jobban tárolható. A tárolás utolsó betakarítását fagy előtt szüretelik. A hideg időjárás után a paprika csak feldolgozásra lesz alkalmas.
Olvassa el még: A fokhagyma nőtt, mit ültessünk a helyére?
Barátaim, ne felejtsenek el feliratkozni a csatornára és LIKE -olni, ha a cikk hasznos!