A cékla népszerű zöldség a kertészek körében. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Széles körben használják a főzésben, konzerválás céljából, frissen fogyasztják. A legtöbb gyökérzöldséget hosszú ideig tárolják. Annak érdekében, hogy a zöldség a lehető leghosszabb ideig megőrizze tulajdonságait, bizonyos szabályokat be kell tartani.
Amikor a céklát betakarítják
A tisztítási idő több tényezőtől függ:
- egy adott fajta érési ideje;
- a régió éghajlati viszonyai;
- időjárás.
Általános szabály, hogy a céklát a kert egyik utolsó betakarítják. Mivel ez a gyökérnövény nagyon ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, még nyár végén - kora ősszel is, tovább növekszik, érik, tápanyagokat és cukrot halmoz fel. Addig a pillanatig, amikor a hőmérséklet -3 ° C -ra csökken.
De nem tűri a fagyot. Még az enyhén fagyasztott gyümölcsök is gyorsan romlanak, rothadnak, és hosszú ideig nem tárolják.
A legjobb betakarítási időjárási körülmények a meleg, tiszta, száraz napok.
Így például az Urálban és Szibériában az esemény szeptember második felében - október elején kezdődik.
A répafajtákat az érési időszakok szerint osztják fel:
- korai érés;
- évad közepe;
- késői érés.
Korai érésű cékla
A gyökérnövény teljes érettsége az első hajtások megjelenését követő 90. napon következik be. Július közepétől augusztus végéig kezdik betakarítani őket. Ezeknek a zöldségeknek nincs magas íze. Először megeszik, mivel hosszú ideig nem tárolják.
A legnépszerűbb korai érésű répafajták:
- Piros labda;
- Vörös nap;
- Kantin;
- Vörös Bika;
- Detroit.
Közepesen érő fajták
Az egyik legnépszerűbb a kertészek körében. A zöldség a csírázás után 130 nappal éri el a teljes érést. A magokat május közepén jól felmelegedett talajba vetik, a betakarítást szeptemberben szüretelik.
Az összeszerelési és tárolási szabályok betartásával a termés egész télen tökéletesen fekszik.
Közepesen érő fajták:
- Donskaya;
- Családanya;
- Hidegálló;
- Monokli;
- Patrick.
Későn érő fajták
Az ilyen cékla betakarítása a leghasznosabb, fényes, gazdag ízű, magas cukortartalmú. A későn érő fajták betakarítása 145 nappal a csírázás után kezdődik. A zöldségeket hosszú ideig tárolják, egészen a következő szezonig, anélkül, hogy elveszítenék ízüket.
Az ilyen fajtákat elsősorban a déli régiókban termesztik, mivel ott van a legoptimálisabb éghajlat. Október közepén szüretelték.
Későn érő fajták:
- Bordeaux;
- Egyiptomi lakás;
- Henger;
- Pablo;
- Taunus.
Az érő cékla jelei
Először is a palánták megjelenésének időzítésére támaszkodnak. A fajtától függően kiszámítják a betakarítás dátumát.
Külső jelek:
- A levelek a zöldség tövén sárgulnak és elszáradnak.
- A növekedés a gyökérnövényeken jelenik meg.
- Súlya és mérete megegyezik a vetőmaggyártó által megadott értékekkel.
Száraz nyári körülmények között a betakarítást rövid időre elhalasztják.
Ha esős volt az idő, a lehető leghamarabb ássuk fel a gyökereket, hogy ne kezdjenek el rothadni a felesleges nedvességtől.
A répa betakarításának szabályai
Annak érdekében, hogy a zöldséget a lehető leghosszabb ideig megőrizze, kövesse a betakarítás szabályait:
- A rendezvény tiszta, száraz időben zajlik.
- A gyökérnövényeket kézzel távolítják el a földről.
- A tetejét azonnal levágják.
- A céklát 1 rétegben terített ponyvára fektetik. 2-3 napig friss levegőn szárítják, és csak ezután szállítják tárolóba.
- Rendezés: távolítsa el a deformált gyökereket, amelyek betegség és rovarok károsodásának jeleit mutatják.
Tárolja a céklát száraz, sötét helyiségben, jó szellőzéssel.
Az összeszerelés és tárolás minden feltételére figyelemmel a céklát egész télen fogyasztják. A gyökérzöldség ízletes és egészséges marad.
Olvassa el még: A liliomok őszi átültetése a következő szezonban a gazdag virágzás záloga
Barátaim, ne felejtsenek el feliratkozni a csatornára és LIKE -olni, ha a cikk hasznos!