A tormából fűszeres és ízletes fűszerezés készíthető, amely minden étkezéshez tökéletes. Sok háziasszony nem tudja, hogyan kell megfelelően tárolni egy zöldséget, hogy csípős íze ne vesszen el.
Javaslom az olvasást: Júniusban és júliusban a paradicsom védőpermetezése a termésnövelés érdekében
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyökereket - mire kell először figyelni
Annak érdekében, hogy a termékeket hosszú ideig megőrizzék, felelősségteljesen kell megközelíteni paramétereiket. Az ízletes fűszerek elkészítéséhez sima gyökereket kell választani, és mindig szilárd szerkezetűnek kell lenniük, sérülés jelei nélkül. A torma felületét világosítani kell, sötét foltok nélkül, és a vágás helyének gazdag hófehér színűnek kell lennie.
De a megfelelő torma megfelelő megválasztásával különös figyelmet kell fordítania néhány fontos árnyalatra. Például az optimális tenyésztési életkornak legalább három évnek kell lennie. Ez idő alatt a torma meglehetősen fűszeres lesz, de mindezek mellett nem veszíti el ízét. Az előírt érettségű gyökérnek legalább 20 mm vastagságúnak kell lennie.
Annak érdekében, hogy ne zavarja a munkadarab minőségét, különös figyelmet kell fordítani a tartósítási módszerre. A torma gyökereit nem ajánlott más termékekkel együtt tárolni. Semmilyen esetben sem szabad nedvesíteni vízzel, leejteni vagy hosszú ideig a levegőben tárolni.
Optimális tárolási módszer
Az érett torma tárolására a legjobb megoldás az alagsor. Ilyen körülmények között a gyökerek sokáig nem veszítik el frissességüket. Azoknak a háziasszonyoknak, akiknek ez a módszer a legjobban tetszeni fog, először minden szükséges előkészítést be kell fejezniük. Először is meg kell szereznie egy dobozt megbízható lezárt aljával és falaival. Hozzon létre egy kedvező bázist a torma gyökereinek optimális tárolásához az alagsorban. Ehhez használja a durva folyami homokot. Ezután tisztítsa meg a tormát a talaj többi részétől. Fedje le a doboz alját homokkal körülbelül 8 cm -es réteggel, és helyezze sorba a gyökereket. Végül a halmozott tormát megszórjuk egy második homokréteggel, amelynek körülbelül 4 cm -rel kell emelkednie a gyökerek felett.
A torma gyökerei ne érjenek egymáshoz, azonban a zöldségek közötti intervallum nem haladhatja meg a 3-5 cm-t.
Ezenkívül a termékek szigetelt loggián is tárolhatók.
Torma tárolása otthon
Néha a helyzet megváltozik, és a gyökereket meg kell őrizni a lakáskörülmények között a megfelelő helyiségek hiánya miatt. Ilyen esetekben kétféleképpen lehet: a zöldséget hűtőszekrényben vagy szárított állapotban tárolni.
Az első módszer rövidebb tárolási idővel rendelkezik - hűtőszekrényben, fagyasztóban, körülbelül öt hónapig, a hűtőszekrényben pedig legfeljebb 21 napig. Ugyanakkor a második lehetőség a betakarítás egyszerű módjában különbözik, azonban az ilyen torma nem alkalmas közönséges orosz fűszerek készítésére. A szárított gyökereket pedig kiválóan használják az első és a második fogás elkészítéséhez, és hozzáadják a sózáshoz.
Tudja, hogyan kell tárolni a tormát egész télen?
Eredeti cikkés sok más anyag, megtalálható nálunkweboldal.
A kígyóktól való megszabadulásról a következő cikkben olvashat: Hogyan lehet hatékonyan megszabadulni a kígyóktól a nyaralójukban