Ezek a burgonyák remekül fognak kinézni az asztalon mind a hétköznapokon, mind az ünnepek alkalmával. Ez egy egyszerű, ízletes és kielégítő étel, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tud főzni.
Javaslom az olvasást: A paradicsom és a paprika növekedésének stimulálása jódoldattal
Hozzávalók
Csodálatos ebben az ételben, hogy a szükséges ételkészlet bármely konyhában megtalálható. Tehát a termékek 4 adagon alapulnak:
- Burgonya - 8 db. Nagynak kell lennie. Ha több adag kellene, ill. Növeljük a gumók számát.
- Sajt - körülbelül 200 gramm. Válasszon olyan fajtákat, amelyekben magas a zsírtartalom, legalább 50. Akkor tökéletesen megolvad, és aranybarna kéreg lesz a végén.
- Izzó hagyma - 3 db. A hagymának köszönhetően a burgonya lédús és aromás lesz.
- Fokhagyma - 5-6 fog. Jellegzetes aromát és ízt ad. Ha pikánsabb ételt szeretne, használjon több fokhagymát.
- Só - fél teáskanál.
- Fűszerek: fekete bors, kurkuma, paprika - fél teáskanál.
- Pár evőkanál gabonamustárt adhat a páchoz, nagyon ízléses érzéssel.
Főzés módja
Kezdjük a burgonya elkészítésével: alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk ki a szemeket (ha vannak). Ezután vágjuk zöldségünket legfeljebb 1 centiméter vastag szeletekre. Ne vágjon vastagabbra, mert egyszerűen nem süt, és félig megsülhet. Ha a burgonya fiatal, akkor még csak meg sem kell hámozni, elég lesz jól átöblíteni. Ezután szitán vagy szűrőedényben öblítse le a szeleteket folyó víz alatt a keményítő feleslegének eltávolítása érdekében. Egyébként ettől az étel kevésbé lesz kalóriatartalmú.
A hagymát tetszés szerint félkarikára vagy karikára vágja. A gyűrű vastagsága nem haladhatja meg a 0,5 centimétert. Ha nagyon meleg hagymája van, csak öntsön rá forró vizet.
A következő lépés a pác elkészítése a burgonyához. Egy külön tartályban keverje össze a majonézt, a rendelkezésre álló fűszereket, a mustárt, és mindent alaposan keverjen össze, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá egy sajtóval kinyomott fokhagymát és sózzuk. Ismét jól keverjük össze. Adja hozzá a kész pácot a burgonyához, keverje össze úgy, hogy az összes burgonyaszelet be legyen fedve és beázva.
A sütőt fel kell melegíteni 200 fokra. Kenj meg egy tepsit olajjal, és tedd a burgonyánk felét a pácba. A tetejét egyenletesen eloszlatjuk a hagymával, és befedjük a maradék burgonyakeverékkel. A sajtot reszeljük le a legnagyobb reszelőn, és szórjuk meg az edényt.
Ezután fedje le a tepsit fóliával, és küldje el egy órára a sütőbe. Néhány perccel a főzés vége előtt el kell távolítania a fóliát, és vissza kell helyezni a tepsit sütő a végső főzésig - amíg egy vöröses sajt megjelenik az edény felületén kéreg.
Krumplit süt a sütőben?
Eredeti cikkés sok más anyag, megtalálható nálunkweboldal.
Olvassa el még: Eper etetése: a gazdag termés titkainak feltárása