A fehér káposztával töltött pite a költségvetési házi pékáruk egyik típusa. Ez az étel hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, kiadós és finom. Ha a vendégek váratlanul érkeznek, az alábbi receptek egyike segít.
Ajánlom elolvasni: Június és július a paradicsom védő permetezése a hozam növelése érdekében
Zselés tésztával
A zselés pite valódi lelet a praktikus háziasszonyok számára. Egy ételt igénytelen termékekből készítenek, amelyek minden otthonban megtalálhatók. Tökéletes snackre, remek kiegészítője lesz a reggelinek vagy a vacsorának.
A nagy plusz az, hogy nem kell kézzel gyúrni a tésztát, és várni, amíg felkel.
A zselés pite összetevői:
- 350 g liszt;
- 500 g káposzta;
- 1 evőkanál. l. olajok;
- 5-6 tojás;
- 350 ml. kefir;
- 1/2 tk l. sütőpor;
- só, bors;
- kapor és petrezselyem.
Főzési eljárás
A tojásokat simára verjük, és kefirhez adjuk. Só.
Adjunk hozzá gondosan átszitált búzalisztet, sütőport.
A tésztát keverővel vagy turmixgéppel gyúrjuk össze. Egyszerű kanál vagy spatula is remek. Az eredmény egy homogén tészta.
Ha kész a tészta, elkezdheti tölteni. Ehhez apróra vágja a fehér káposztát, enyhén sózza és borsozza. Ezután apróra vágott zöldeket adunk hozzá.
A sütőedény lehet szilikon vagy fém. Alját pergamenpapír réteg borítja, amelyre a káposztát fektetik.
Ezután az apróra vágott káposztát le kell önteni a tésztával, és a tetejére néhány szezámmagot kell szórni.
Végül a süteményt a sütőbe küldjük, és +180 ° C hőmérsékleten körülbelül fél órán át sütjük.
Amikor a torta készen áll, hagyja kissé kihűlni, mielőtt óvatosan kihúzza.
Az ízletes csemege most már felszolgálható.
Omlós tésztával
Étvágygerjesztő pitét kapunk omlós tésztán is. Könnyű elkészíteni szinte ugyanazokkal az összetevőkkel, de jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik.
A következő összetevőkre lesz szüksége:
- 150 g liszt;
- 1 tojás;
- 100-150 ml tejföl;
- 1 evőkanál. l. olajok;
- 100 g margarin;
- 0,5 kg káposzta;
- 1/4 óra l. szóda;
- 1 evőkanál. l. krém;
- só, cukor és bors ízlés szerint.
Főzési eljárás
Vágja apróra a káposztát, és egy serpenyőben 15 percig sütje. A sütési szezon végén sóval, borssal és tejszínnel ízesítjük.
Kombinálja a lisztet cukorral, sóval és szódával. Keverje össze a szükséges mennyiségű tejfölt ott, és verjen bele egy tojást. Öntsön olvasztott margarint a tésztába. Mindent keverjünk simára.
A forma alját olajjal kell kikenni és liszttel megszórni.
Ezután az elkészített tészta felét öntsük a formába, és tegyük rá a káposzta tölteléket. A tészta második felét felülről öntjük.
Ezután a tortát kb. 40 percig +150 ° C hőmérsékletű sütőbe tesszük.
Tálalhat mind melegen, mind hidegen az asztalig.
Kelt tészta
A jól ismert élesztős tészta pite sem lehet túl időigényes.
A következő összetevőket veszik neki:
- 300 g liszt;
- 350 g káposzta;
- 2 sárgarépa;
- 150 g vaj;
- 1 óra l. élesztő;
- 1/4 óra l. szóda;
- só és cukor.
Főzési eljárás
Az élesztőt meleg vízben hígítjuk és olvasztott vajjal kombináljuk. Sót, cukrot, szódát, lisztet adunk hozzá, és egy kanállal jól összekeverjük. Ezután a tésztát kivesszük a tartályból és kézzel gyúrjuk.
A töltelékhez aprítsuk fel a sárgarépát egy közepes reszelőn, a káposztát pedig vékony szeletekre. Ezután a zöldségeket 10 percig sütjük.
Osszuk ketté a tésztát, mindegyik részt kinyújtjuk és formába vagy tepsibe tesszük. Ezután tegye a tölteléket és zárja le a tészta második felével. Kenje meg a lepényt tojássárgájával, és 20 percig sütje 180 ° C-on.
A gyorsan és egyszerűen elkészíthető piték ízletesek, lédúsak és étvágygerjesztők. És a receptek sok háziasszony gyűjteményében megtalálják a helyüket.
Készít finom káposztás pitét?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Olvassa el még: A málnafák legjobb talajtakarója az őszi-tavaszi időszakban