Az omlett egy közös étel, amelyet a világ különböző részein készítenek különféle receptek szerint. Törökország sem kivétel ebben az értelemben. Menemennek hívják. Összetételében hasonló a zsidó shakshukához. Az étel nemcsak ízletes, hanem buja is. Egy ilyen hatás elérése érdekében el kell ismernie, hogy nem mindenkinek sikerül, és nem mindig, még akkor sem, ha kizárólag hagyományos alapanyagokat használ.
Ami az embereket illeti, még akkor is, ha nagy mennyiségű zöldséget tartalmaz (fokhagyma, hagyma, paradicsom, gyógynövények kerülnek ide) kaliforniai paprika, amelyet előre megpirítanak, és csak ezután tojáskeverékkel öntik), nagyon megmarad buja.
Kiderült, hogy nem az a lényeg, hogy a tojásokat sokáig kell verni. Vannak más apró, de hasznos trükkök is ennek az ételnek az elkészítéséhez:
- fontos a megfelelő serpenyő kiválasztása - magas falakkal és vastag aljjal kell lennie, akkor a hő helyesen oszlik el;
- omlettet legjobb közepes lángon főzni;
- tej hozzáadásakor, tojással, arányának pontosan 1: 1-nek kell lennie - nem több és nem kevesebb;
- minden adalékanyag, például sajt, zöldség stb. nem haladhatja meg a ½ omlett térfogatát;
- a főzési folyamat során nem szabad kinyitni a fedelet, mivel az edény fényességének hőmérséklet-csökkenése a fő ellenség;
- só és bors hozzáadása a legjobb, amíg felveri a tojásokat;
- a liszt megnehezíti az omlettet, ezért jobb, ha nem adjuk hozzá;
- az omlett levegõsebbé tétele érdekében megengedett kis mennyiségû szódát adni hozzá.
Recept egy puha omletthez a túrón
Egy ilyen omlettet Törökországban meglehetősen gyakran és otthon készítenek. Még multicookerben is főzhetjük a következő összetevőkből: tojás - 2 db., Túró - 80-100 gramm, tej - 60 g, növényi olaj - 8 g.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<<
A multicooker "Sütés" üzemmódra van állítva. Amíg melegszik, a felsorolt összetevőket felverik. Az egész folyamat körülbelül hét percet vesz igénybe, és a finom étel készen áll.
Az omlett más termékekkel együtt megérdemelten szerepel az ételek listájában a tökéletes reggeli érdekében. Olvas 9 tipp, hogy mit szabad enni vagy nem reggel.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
EZ ÉRDEKES:
1. 3 megfizethető módszer a szemüveg karcolódásának és karcolásainak eltávolítására
2. 7 kevéssé ismert szovjet terepjáró, amely könnyedén legyőzte az iszapot és az akadályokat
3. Milyen furcsa kalapokat viseltek a fejükön az afgán mudzsahidák?