Aki legalább egyszer gombaért ment az erdőbe, majd kellő gondossággal foglalkozott válaszfalával, valószínűleg találkozott az erdő "kihegyezett" ajándékaival. Ebben a kérdésben a gombaszedőket két gyakorlatilag kibékíthetetlen táborra osztják. Egyesek azzal érvelnek, hogy nyugodtan ehet gomba lyukakkal, mások kategorikusan kijelentik, hogy az ilyen termék felhasználásának egyetlen módja az, ha a kukába juttatja. Nehéz elhinni, de ebben a kérdésben van egy teljes GOST, amely minden vitát elbírál.
A gomba sapkájának és lábának húsában lévő lyukak nagy részét férgek - különféle rovarok, köztük a gombalégyek - lárvái hozzák létre. Akármennyire is megvetik a tiszta gombák hívei, az erdő és a lárvák ajándékai olyan dolgok, amelyeket nem lehet elválasztani egymástól. Ha a gomba legalább fél napig ült az erdőben, akkor garantáltan valamilyen élőlény élőhelyévé válik, és táplálékforrássá válik számára.
A fő kérdés: aggódnia kell a gombák rovarainak lárvái és petéi miatt? Igen és nem. Az esetek túlnyomó többségében (közel 100%) sem a rovarok, sem a csigák (csigák) petéi, sem maguk a lárvák nem jelentenek veszélyt az emberre. Sőt, tiszta állati fehérje! Bizonyos esetekben csak a felsorolt élő szervezetek salakanyagai károsíthatják az embert, de a gombák szokásos vízzel történő tisztítása és mosása miatt könnyen eltávolíthatók. Ráadásul a jövőben a gombákat ilyen vagy olyan módon hőkezelik: forralják vagy szárítják.
OLVASSA EL: 8 dolog, amit gyakran látunk, de nem tudjuk, mire szolgálnak
Ami a GOST-ot illeti, elsősorban kereskedelmi létesítmények számára hozták létre, és abból a szempontból használják, hogy a terméknek tekinthetőnek kell lennie. Ez valójában nem befolyásolja a gombák hasznosságát (vagy káros hatásait). A szabvány szerint a gombákat négy fajtára osztják a legmagasabbtól a harmadikig. Ugyanakkor az állami szabvány által támasztott követelmények többsége egyáltalán nem felel meg a jelenlétének, ill féregjáratok hiánya és mechanikai sérülések hiánya: törések, horpadások, karcolások, repedések, szúrások és stb.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<<
Ha még érdekesebb dolgokat szeretnél megtudni, akkor olvasd el miért túlnyomórészt a gombaszedés kora reggel.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/130920/56008/