A gyümölcsök és zöldségek megfelelő hűtőszekrényben történő tárolása: meg lehet-e menteni a szárított gyümölcsöket, videókat és fotókat

Mitől lesz különösen jó a nyári szezon? Hatalmas számú mindenféle finom, és ami még fontosabb, egészséges gyümölcs és zöldség, amelyet minden nap elfogyaszthat. És persze ezt a legkellemesebb megtenni, amikor a termékek frissek, mintha csak betakarítottak volna.

Ha mindenki szereti felszívni a vitaminforrásokat, akkor nem mindenki érti, hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségeket és gyümölcsöket a hűtőszekrényben. A mai anyagot a nyáron a termékek tartalmára vonatkozó szabályoknak szeretném szentelni.

A gyümölcsök és zöldségek tárolásának szabályai

Észrevetted, hogy néha még az érett és lédús megjelenésű gyümölcsök is másnap viszkózus és nem annyira vonzó tömeggé válnak? Ne siessen a piaci árusokat vagy a szupermarket alkalmazottjait hibáztatni. Talán egyszerűen helytelenül tárolta a terméket, aminek eredményeként katasztrofális eredményt ért el.

Az első dolog, amire emlékezni kell, még akkor is, ha a hűtőszekrényben nincs sok hőmérsékleti rend, az alábbi titok segít abban, hogy helyesen helyezze el benne az ételt. Minél távolabb van a gyümölcs vagy zöldség az ajtótól, annál hidegebb lesz az üzemmód. A hűtőszekrény legalacsonyabb hőmérséklete a hátsó falnál marad, a legmelegebb hely az ajtón lévő polc.

Zöldségekhez

Ne felejtsen el egy egyszerű igazságot: minden zöldségtípusnak különleges rendszert és tárolási helyet kell megadni. A megadott utasítások segítenek megérteni ennek az egyszerű kérdésnek az összes árnyalatát.

Uborka

Az uborka tárolására a következő jellemzők jellemzők:

• A friss uborka hője az egyik fő ellenség, ezért a hűtőszekrényen kívül hamarabb hervadnak és romlanak.
• Ha sárga virágzat marad az uborkán, el kell távolítani őket. Leggyakrabban velük kezdődik a bomlási folyamat.
• Optimális esetben az uborkákat körülbelül 10-14 napig hűtőszekrényben tartják.
• A zöldség eltarthatóságának meghosszabbításához csomagolja papírtörlőbe. Ez a manőver segít megőrizni a nedvességet és lédús marad a termék.

Paradicsom

A paradicsom meglehetősen szeszélyes termék, amely fokozott figyelmet igényel. A vizes és meglehetősen ízetlen zöldség a rossz tartalom ára.

A lehető leghosszabb ideig lédús legyen:

• Tárolja őket 12 Celsius fokon.
• Mielőtt a paradicsomot hűtőszekrénybe helyezné, a legjobb, ha eltávolítja belőlük a levelek maradványait, ez szárítja a terméket.
• A paradicsomot a legjobb egy zacskóban tárolni, amelyben előre több lyuk készült. Ha papírtörlőt tesz bele, az elnyeli a nedvességet.

Zöldhagymát

Ahhoz, hogy a zöldhagyma ne veszítse el ízét és hosszú ideig friss maradjon, számos ajánlást kell betartani:

• Természetesen a legfrissebb hagymának van a leghosszabb eltarthatósága. Könnyű megérteni, hogy "egyenesen a kertből" kínálnak egy terméket - csak figyelnie kell a levelek színére (sötétzöldnek kell lennie). Ha az alján barna árnyalat van, ez azt jelzi, hogy a zöldségben megkezdődött a bomlási folyamat.
• Mielőtt hagymát helyezne a hűtőszekrénybe, alaposan öblítse le az alapot (de a leveleket nem), hogy eltávolítsa a laza földet vagy homokot. Ezután papírtörlőbe csomagolva tegye egy kis lyukakkal ellátott tasakba. Különös figyelmet akarok fordítani arra, hogy a hagymaszárakat ki kell igazítani, különben biztosított a zöldség nedvességvesztése.

kaliforniai paprika

A paprika azonban kevésbé válogatós, mint a paradicsom, és megfelelő gondozásra szorul:

• Az optimális tárolási hőmérséklet attól függően változik színek bors. Tehát a zöldek a 10 Celsius-fok körüli rendszert részesítik előnyben, a narancs, a sárga és a piros paprika jobban érzi magát 7 foknál.
• Sok paprikához hasonlóan a paprikát is papírtörlőbe csomagolt lyukzsákban kell tárolni.
• A szilárd zöldség látható sérülés nélkül körülbelül 7-10 napig képes megőrizni frissességét. Ha találkozik egy zöld oldalú pirospaprikával, akár 14 napig is biztonságosan tarthatja hűtőszekrényben.

Gyümölcsért

Ebben a részben megosztom veletek a gyümölcs hűtőszekrényben történő tárolásának alapvető szabályait, és megemlítem azt is, hogy mely ételek nem szeretik a hideget.

Annak ellenére, hogy szinte minden gyümölcs hűtőszekrényben tárolható, különféle szabályok vonatkoznak különféle típusokra.

1. Almák - olyan hosszú máj a gyümölcsök között. Leghosszabb ideig hideg helyen tarthatók. Jobb, ha almát teszünk a tetejére polc hűtőszekrényben és a lehető legtávolabb az egyéb ételektől.
2. Körte, őszibarack, szilva. Ha a gyümölcs érett, azonnal küldje el a hűtőszekrénybe, jobb, ha az éretlen gyümölcsöket papírzacskóba helyezi, és sötét, hűvös helyre küldi.
3. Szőlő (feltéve, hogy elég kemény) hosszú ideig cipzáras műanyag zacskóban tárolható. A puha szőlőt a legjobban azonnal meg lehet enni.

Most beszéljük meg, mely gyümölcsöket nem szabad tárolni a hűtőszekrényben, hacsak nem akar romlott ételeket enni.

Azt:

1. Citrusok és trópusi gyümölcsök. Bármennyire is szeretne hideg narancsot és mandarint fogyasztani, vagy ugyanezt a citromot adni a teához, ezeknek a gyümölcsöknek olyan személyiségnek kell lenniük a hűtőszekrényben. Alacsony hőmérséklet miatt ezek a gyümölcsök nemcsak gyorsabban romlanak, hanem káros anyagokat is kibocsátanak.
2. A sárgadinnyét sem szabad alacsony hőmérsékletnek kitenni - ettől íze "gumiszerű".
3. Banán. A legjobb, ha hűvös, sötét helyen tárolja őket. Íme egy kis trükk: A gyümölcs frissességének meghosszabbítása érdekében egyszerűen csomagolja be a banánlábakat, amelyek össze vannak kötve az élelmiszer-filmmel.

1. Datolyaszilva és gránátalma. Akik igazán nem bírják a hideget. Tárolja őket, több papírrétegbe csomagolva, száraz helyen.

És ha minden többé-kevésbé tiszta a friss gyümölcsöknél, akkor még egy kérdés marad: tárolhatók-e a szárított gyümölcsök a hűtőszekrényben? A válaszom igen és nem.

Vannak olyan termékek, amelyek nemcsak könnyen tolerálják az alacsony hőmérsékletet, hanem szükségük is van rá. Például aszalt szilva. A szárító opciókat leginkább hűvös kamrában vagy a konyha sarkában szabad hagyni (távol mindenféle fűtőberendezéstől)

Hogyan készítsen magának élelmiszer-szárítót

És most nagyon érdekes és hasznos információkat szeretnék megosztani veletek - arról, hogyan készítsünk szárítót a gyümölcsök és zöldségek számára saját kezűleg egy régi hűtőszekrényből. Ne lepődj meg, egy régi hűtőszekrény testéből hihetetlenül praktikus szárítógépet hozhat létre, amely segít az egész tél zöldség- és gyümölcskészleteiben.

Fél nap és egy kis erőfeszítés után csodálatos géped van.

Az alábbi útmutatás végigvezeti Önt a szárító létrehozásának főbb pontjain.

1. Az első dolog, hogy meg kell tisztítani a hűtőszekrény testét az összes belső elemtől, csak az ajtó tömítését hagyja meg.

Hasznos információk!
Kérjük, ne felejtsen el egy fontos részletet.
Leggyakrabban üveggyapotot használnak a hűtőszekrényben történő szigetelésre, ezért az a legjobb, ha vastag ruhát és kesztyűt visel.

1. Készítsen kis ablakokat az egység felső és alsó részében, amelyek biztosítják a levegő áramlását a jövőbeni szerkezetbe.
2. Annak érdekében, hogy a készülék ajtaja a lehető legszorosabb legyen, szereljen rá egy szokásos kampót, ez növelheti a tömítést.
3. A fenék díszítésére a finom hálós fém háló a legjobb. Véleményem szerint ebben a helyzetben a grillrács lesz a leghatékonyabb.
4. A zöldségek és gyümölcsök saját készítésű szárítója a hűtőszekrényből lehetetlen motoros ventilátor nélkül. Szinte minden régi technikából eltávolíthatja.
5. Helyezze a tálcákat a szárító tetejére, hogy megtartsa a gyümölcsöket és zöldségeket.

Ennek eredményeként egy csodálatos egységet kap, amellyel hatalmas mennyiségű szárított zöldséget és gyümölcsöt készíthet el, és egész évben vitaminokkal kényeztetheti magát.

Összegezve

Ma elmondtam a legnépszerűbb ételek alacsony hőmérsékleten tartásának alapjait, megosztottam, milyen zöldségeket és gyümölcsöket nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ezekkel az egyszerű ajánlásokkal megfeledkezik arról, hogy mi az elavult termék, és bármikor képes lesz egy adag ilyen értékes vitamint kapni.

Többek között hoztam egy példát a szárítókamrák egyik típusának létrehozására, amelyek igazi áldást jelentenek a magánházak minden tulajdonosának. Ha már rendelkezik ilyen értékes egységgel, feltétlenül ossza meg tapasztalatait az alábbi megjegyzésekben.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a cikkben található videót. Ebben még sok hasznos információt talál a tárgyalt témáról.