Tartalom
-
1 Tárolási funkciók
- 1.1 Hűtőszekrényben
- 1.2 A mélyhűtőben
- 2 A saláta legegyszerűbb módja a pácolás
- 3 Következtetések helyett
Azt hiszem, sokan ismerik azt a helyzetet, amikor a vásárolt friss zöldek rövid idő után elveszítik ízüket, kiszáradnak, vagy ami még rosszabb, rothadni kezdenek. Ennek oka a termékek helytelen tartalma. Ma megtanulja, hogyan kell a salátaleveleket hűtőszekrényben tartani, valamint hogyan kell megfelelően előkészíteni a télre.
Nem biztos abban, hogyan lehet friss salátáját frissen tartani a hűtőszekrényben? Olvassa el a tippeket!
Tárolási funkciók
A salátalevelek meglehetősen szeszélyes és gyengéd növények.
Ezért a saláta hűtőszekrényben történő tárolása előtt feltétlenül meg kell tanulnia a tartalmához kapcsolódó néhány funkciót.
A zöldeknek különleges tárolásra van szükségük
- Soha ne aprítson késsel leveleket. A fémfelülettel való érintkezés negatívan befolyásolhatja a növény ízét. A leghelyesebb megoldás az, ha a leveleket saját kezűleg tépi.
- Ügyeljen arra, hogy a saláta teljesen száraz maradjon. Még egy kis vízcsepp is visszavonhatatlanul ronthatja a növény ízét.
- Minden feldolgozás után a zöldeket azonnal meg kell enni, vagy a téli betakarítás érdekében.. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zúzott levelek nagyon gyorsan elveszítik megjelenésüket és hasznos tulajdonságait.
Hűtőszekrényben
Ha úgy gondolja, hogy mielőtt salátát tárolna a hűtőszekrényben, csomagolja be nedves törülközőbe, majd fektesse rá polc - Siessek meggyőzni az ellenkezőjéről. Ezzel az ápolással a növény nem tart tovább két napnál tovább frissen.
Mielőtt a salátát hűtőszekrényben tárolná, győződjön meg arról, hogy a legkisebb vízcsepp sem marad rajta.
Íme néhány egyszerű tipp, amelyek segítenek jelentősen meghosszabbítani a termés eltarthatóságát:
- Bármely ezüst díszítés akár egy hétre is megnöveli a növény eltarthatóságát. Elég csak a salátát papírszalvétával becsomagolni, és egy ezüst tárgyat rögtönzött csomagba tenni.
- Válasszon egy üveg vagy műanyag edényt, kifejezetten a termék tárolásához. Célszerű új edényt használni, hogy az idegen szagok ne rontsák el az ízét. Helyezzen egy szokásos papírtörlőt a tartály aljára, óvatosan tegye ki a gyógynövényeket a tetejére, fedje le egy szalvétával, és szorosan zárja le a tartályt.
Ez a tárolási módszer segít a zöldség frissen tartásában két hétig. - Ne felejtsük el, hogy a tárolás minden napja hasznos tulajdonságainak 25% -át elveszi a salátából. Ezért próbáld meg a lehető leghamarabb étellel vagy téli alapanyagként fogyasztani.
A lezárt edények meghosszabbíthatják a növény eltarthatóságát
A mélyhűtőben
Már leírtam, hogyan lehet a salátát hűtőszekrényben tartani. De korántsem ez az egyetlen módja a tárolásának. A legtöbb zöldséghez hasonlóan ez a növény is fagyasztható.
Az alábbiakban olvassa el a folyamat jellemzőit.
- Az első tennivaló fagyás előtt az, hogy a leveleket pár percig forrásban lévő vízbe tesszük, majd azonnal öblítsük le jeges vízzel. Ez segít megőrizni a termék kellemes színét, aromáját és ízét. Ezután kenje meg a salátát törülköző, hagyja teljesen megszáradni, és csak azután, miután adagolt zacskókba töltötte, küldje el a fagyasztóba.
Szinte bármilyen zöldség tárolható jégkockatartóban (a képen)
- Elég népszerű tárolási módszer a termék tartalma püré formájában. Ez a döntés annak a ténynek köszönhető, hogy a levelek kiolvasztása után gyakran nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek. Egyszerűen csavarja át a salátát egy húsdarálón, rendezze zacskókba és tegye a fagyasztóba.
- A zöldek tartásának harmadik módja nagyon érdekes. Ez magában foglalja a jégtálcák használatát. Csak apróra vágja a leveleket, hajtogassa formába és fedje le forralt vízzel. Ez a tárolási módszer akár két évre is meghosszabbíthatja a növényzet élettartamát.
A saláta legegyszerűbb módja a pácolás
A következő rövid útmutató megmutatja, hogyan lehet a savanyú salátát a legjobban javítani annak ízén.
A zeller sós adalék lehet a pácolt salátához
| Hozzávalók | Főzés módja |
|
|
|
|
Ez a két egyszerű recept, 30 percnyi időbe kerül, segít abban, hogy hosszú ideig élvezhesse a finom zöldségeket.
Következtetések helyett
A saláta leveleinek minden szeszélyessége ellenére a növény tárolása nem olyan nehéz. A legfontosabb az, hogy ne feledkezzünk meg a fent leírt ajánlásokról, és tartsuk be a zöldek hűtőszekrényben tartásának alapvető szabályait.
Megfelelő tárolás esetén egész évben élvezheti a zöldeket.
Ha még többet szeretne megtudni a salátatárolás funkcióiról, feltétlenül nézze meg a cikkben található videót. Ha hirtelen bármilyen kérdése van, tegye fel őket a megjegyzésekben.
